至急ご回答ください！

楷書や行書体で文字を表示・印字するには、その書体の「フォントファイル」がなければどうにもなりません。
・好みのフォントを買う
・好みのフォントが同梱されている何かのアプリケーションプログラムを買う
・ネットに公開されているフリーのフォントを使う
・諦める
の何れかしかありません。

Officeや年賀状ソフトなどにはいろいろ入っている場合が多いですが、生憎入っていなかったのですかね？

プリンターの種類はEPSON　EP-807ABです。 ←関係ありません

年賀状は何を使って作っているのか？　筆まめ、筆王、筆ぐるめ…　これを書かなければ説明がヤヤコシクなりますよ！

書体ですねパソコンでは「フォント」と言います。

ご使用の年賀状ソフトの説明書に「フォントを変更」や「フォントを選ぶ」といった項目が有ればそれで変更できます。

試しに「筆王フォント変更」で検索してみました。
http://www.sourcenext.com/support/qa/?faq=FZ-01801
動画の説明も
http://www.dougamanual.com/blog/269/1531/e7401.html

ご利用のソフトで探してみて下さい。

書式というものはおそらくフォント、つまり文字の種類と言うことで答えます。
文字の種類はパソコンにインストールされているものだけが利用可能で、ないものは買う必要があります。

楷書もしくは行書

筆で書いたような文字ですが、売ってます。

http://font.designers-garage.jp/ds/execute/FontSearch?searchType=1&saleType=0&category=05

楷書一つとっても沢山の種類があります。
windowsでもMacintoshでも、ゴシック体と明朝体位しか標準ではありませんので、使う事は出来ません。

今はフリーのそれっぽいのがございますが年年賀状向けではありません。

http://charcenter.t-engine.org/tfont/

一番安くあげる場合、コンビニの印刷サービスと年賀状アプリを使うことです。
コンビニの印刷機は一部の年賀状アプリに対応しています。

ただし、楷書体などはやはり販売です。
http://design.fudemame.jp/arjkai00m.html

ローソンとファミリーマートは宛名印刷まで対応しており、全部任せられます。
多分ですが楷書体も使います。

個人で楷書体等を使う場合、買う事になる。
買えば無制限に使える。
値段は1万円程度、随分安いものです。
セールやってます、5000円からでもう投げ売りです。

http://www.dlmarket.jp/products/detail/168880

ちなみにちょっと前はこの10倍、いや20倍かな、15万円とか20万円はあった記憶が。
99%オフですので非常にお得と思いますが・・・

よろしいでしょうか？

今は年賀状ソフトやプリンターが無くても、同じことを安価でより便利で簡単にインターネットを利用してできます。もう毎年ソフトを購入して設定したり、プリンターの操作で悩んだりする必要はありません。

ぜひ日本郵便のホームページを見てください。
http://yubin-nenga.jp/?from=jp

印刷から投函まで郵便局が一括で請け負ってくれるサービスもあります。
https://print.shop.post.japanpost.jp/nenga/

こちらの記事もご参考に。
https://matome.naver.jp/odai/2138495152951023901