新潟でのんびり観光に行きたいです

GW明けに、好きな人（男性）が住んでいる新潟へ遊びに行くことになりました！
好きな人が仕事で忙しく、何度もメールで遊ぶ日程を連絡するのは気が引けてしまうので
待ち合わせした燕三条駅周辺で、遊べる場所を教えてください。
相手の好みは、騒ぐよりのんびり公園や水族館を見たりするのが好きです。

決まっていることは、お昼に燕三条駅で待ち合わせをして映画を見ることのみです。
映画館は駅から近いシネマズ県央だと思います。
映画館の隣にあるイオン県央店でご飯を食べれるお店やショッピングは楽しめそうですか？
お昼ご飯を食べる場所を決めていないので、燕三条駅周辺でおすすめの場所を教えてください。

あと、新潟駅の万代シティ周辺に行かないと遊べるところがないと聞いたのですが、交通手段がバスと電車なので燕三条駅からは遠いでしょうか？

よろしくお願いします。