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三条市の鉄そば

2022/02/24 12:42

https://news.yahoo.co.jp/articles/c972b743881da2edafa49b20c71160bedb05aa3b
三条市は鉄シリーズという黒い食べ物を特産にしているそうで、今度は鉄そばというものができたそうです。食べてみた方はいらっしゃいますでしょうか?
また、竹炭を使っているとのことですが、これは体に良かったりといった効果はあるのでしょうか。それとも単なる色付けですかね

※OKWAVEより補足:「三条市への移住」についての質問です。

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ベストアンサー
2022/02/24 13:05
回答No.1

鉄そばといっても鉄粉ではなく、そばに竹炭を混ぜたものなんですね。
鍋で湯がく時に「鉄玉」を入れて鉄分も含めているという謳い文句だと貧血の方には喜ばれたかもしれませんね。
炭は浄化作用がありますので、ちょっと食べてみたい気もしますね。

おそらく混ぜている量はかなり少ない量かと思いますので色・風味が変わるだけでしょうね。

お礼

2022/03/16 12:09

鉄分が接種できるのかな、と思ったら竹炭で鉄風になっているものなのですね(笑)。でも浄化作用があるのならいいかもしれませんね。
おそばセットに、鉄分の多い、枝豆、木綿豆腐、しじみの味噌汁がついてくれば完璧ですね。ありがとうございます。

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