30代女性です。初めてノートPCを買いたいと思って

　「何が良いか分からない」のだから、まずは、DELLの安いので良いです。

　使ってるウチに、（CPUやメモリなど）色々、不満が出てくると思いますので、その時に欲しい機種が明確になってくると思いますよ。

やりたい事の項目はWindowsでもMacでもどちらでも構いません。
書類作成と言っても「MS Office以外は駄目」と言うのならWindowsPCかOffice for Macを購入しなければなりませんが、そうでなければある程度の互換性を持ったフリーのソフトも幾つかあります。
NeoOffice
https://www.neooffice.org/neojava/en/index.php
OpenOffice
http://www.openoffice.org/ja/
LibreOffice
https://ja.libreoffice.org/
Appleにも同様のソフトがあります。
iWork(Pages、Numbers、Keynote)
http://www.apple.com/jp/creativity-apps/mac/
新しくMacを購入すれば無料で利用出来ます。
http://www.apple.com/jp/creativity-apps/mac/up-to-date/
因に今となっては遠い昔の話ですが、MSOfficeは最初はMac版しかなかったんですよ。

価格となると4～5万円のMacは存在しませんからWindowsPCになります。
ただ、これは他の回答者の方々も指摘されているように安いなりの理由があります。

WindowsかMacかと言う質問に対する回答で必ずWindowsの方が利用者が多いから周りに聞けると言われますが、個人的にはどうかなと思います。
トラブルが起きた時に解決出来るスキルを持っている人なんてほんの一握りです。
ユーザの殆どはパソコンに関しての知識を持たない人ばかりです。
私の勤め先なんて私以外は皆Windowsユーザですが、かなり多くのWindowsを使っている社員がWi-Fiの設定だのプリンターの設定だのを「Macユーザだ」と宣言している私に頼んでくるのですから。
確かにパソコン音痴の方に比べれば詳しいつもりですが、Windowsに関しては素人に毛が生えたくらいの知識しかありません。
まぁネットで調べたりして何とかしていますが。
換言すればMacもトラブったらネットで調べれば何とでもなります。

結局あなたが何を最優先事項にしているかです。
価格なのか慣れなのかデザイン性なのか、はたまたそれ以外なのか。

年齢性別よりも、どういった使い方をするかのほうが重要だったりします。

すでに職場で事務職をやっているのであれば
職場のPCの性能と比較して、どの程度の性能ならいいかわかると思います。
デザインなども行なう職場で、そのためにIllustratorやPhotoShopなどを使うなら
そういったソフトを自分で買うことも想定すべきということにもなります。

ノートPCに限らずパソコンは、両極端で考えることができます。
これを言い換えれば
「パソコンには二種類ある」
それに続けて

「Windowsが入っているものと、Windowsが入っていないものだ」
「画面が広いものと、そうでないものだ」
「トラックポイントがついているものと、タッチパッドしかないものだ」

いろんな要素があり、そういったものには
後から改善するには、買い換えざるを得ないような要素もあります。


もちろん、WindowsはMacに後から買い足すこともできますから
費用を気にしなければ、どうでもいいことかもしれません。

画面の広さは、ノートPCにおいては切実です。
この場合の画面の広さは、物理的な大きさではなく
表示可能な情報量、つまりそれを表わす画素の数です。

仕様は調べませんが、調べるまでもなく
4万円切るVostro2521の液晶は、画素数が1366x768だと思います。

これは、2004年頃のビジネスノートPCの1400x1050に大きく劣るものです。
ほとんどの文書と、大半のイラスト等は、縦長で描かれるので
縦の画素が3割も違えば、これはもう致命的なほど不便です。

ですから、外付け液晶を組み合わせることを想定したり
高くてもフルHD搭載のモデルを探してみるといいかもしれません。

現実問題、CPU性能は向上し続けて、ローエンドのCPUでいいのに
それを搭載した安いPCは、高解像度の液晶が組み合わせられないこれがノートPCの実態です。


また、トラックポイントは、事務作業など、キーボードとマウスポインターを
併用することの多い作業で、タッチパッドよりも効率良く作業を行なうことができます。
http://ja.wikipedia.org/wiki/Pointing_stick

トラックポイントでは、マウスポインターによるカーソル移動や範囲指定を活用し
キーボードのカーソルキーやバックスペースキーの連打を無くすこともできます。
これはタッチパッドでは困難であり、あえてやってもカーソルキーより速くできないかもしれません。

グラフィック関連の仕事であれば、外付けマウスやトラックボール
あるいはペンタブレットなどが組み合わせられることが多いのですが
文書作成が多いのであれば、トラックポイントは一度試してみることをおすすめします。

ただ、こういった要素をすべて満たそうとすると、4,5万のパソコンでは済まないのも現実です。
トラックポイントにも類似のポインティングスティック搭載PCはいくつかありますが
とりあえず、ThinkPadを仕様指定で一覧できるページを見てみましょう。

http://shopap.lenovo.com/jp/notebooks/thinkpad/

あまり安いものだと、初心者には向かないと思いますよ。ほとんど、ＯＳだけで何もソフトがないものもありますから、4.5万のものだとたぶんマイクロ・ソフトのオフィスは入ってないでしょう、入っていてもKINGSOFT Officeという他社の相関オフィスでしょう。
ちょっと慣れたら、EPSONがサポートも含めていいでしょうが、初心者なら少し高いですがＮＥＣくらいが無難だと思います。　
近くにパソコンに詳しい方がいたら、教えてもらいながらできるでしょうが。

＞値段は安ければ安いに越した事はない

ＢＴＯパソコンってご存知ですか？自作パソコンなのですが市販のパソコンより安く入手することが出来ます
２～３万で入手できるパソコンもあります(スペックは低いですがネット繋いだりofficeだけなら問題なく使えます)

あとパソコンを購入される際にはofficeが付いているのか確認が必要です(ソフト持ってない場合)