値上げ交渉で困っています。その会社の要求は当たり前なのでしょうか？

他の客先と仕事すればいいですよ。

カネが無い相手の仕事する必要ありますか？

https://www.chusho.meti.go.jp/keiei/torihiki/Gmenhoumon.htm
ナーーーンの罰則もないが
上から抑える

多分担当者がバカなだけ

多分ほかの会社でもやてるので
みんなが上に圧力をかければ
経済産業大臣から直接に指導・助言される

https://support-d1.net/neagekosho#index_id0

今の政権は
なーーんもたってないから
困ったもんだ

最近の大手会社の若い連中の購買担当は、それどころか、あなたとこの利益率は何％でやれなんて言い出すのも増えてきています。１００％資本が入った子会社とでも思ってるでしょうかね。

値上げを諦めさせるために、飲めない要求をしているのです。

こういうのは駆け引きですから、要求が飲めないなら交渉決裂、ウチは手を引かせていただきますというカードをチラつかせるのも手です。
ただし、その場合は本当に交渉決裂してしまう場合もあるので、そうなってもいいように自分の会社の中で根回しを十分にしておく必要があると思います。
「そんな滅茶苦茶なことをいうクライアントは、もう切っちゃっていいよ」というコンセンサスを作るってことですね。
あるいは、自社の偉い人たちが「とはいえ売上がなくなるのも困るから切るわけにはいかない」っていうならそれに従うことになると思います。

中小企業庁が発行して居るガイドブックのURLです。

https://www.chusho.meti.go.jp/keiei/torihiki/2016/160610support2.pdf

まぁ、もともと難しい話なんですよね。
客先もその先塗る値段に関わる話なので、あなたの会社だけの話ではないので非常に難しい内容になります。

ただ、人件費や他の経費まで開示しろ！はやりすぎな話だと思います。
部品価格の推移だけでも根拠になる話ですので。

人件費や輸送費なども、賃金センサスや輸送コストの統計などがありますので、そういうもので率で上がって居ることなどを提示すれば十分な話となるものです。

まぁ、外注管理部門の担当というのは、叩いて成績の評価があり、値上げされて成績の評価が落ちるというのがある（それしか評価の基準がないですからね。）ので、

最悪下請け法に違反する様なことを匂わして交渉するという方法もあります。

毎年中小企業庁は各会社に、下請けいじめに対するアンケートなどを送っていて、そこで回答された元請け企業に対して、結構調査に入ったりして居る話も聞いています。そういう情報には結構気にしていたりする場合もあります。
書いた会社の名前は相手には伝わりません。

あとは現場担当者ではなく、上で交渉してもらうかになってくると思うんですけどね。
利益がないと判断すれば最悪納入停止という判断をする必要もあるわけですので。

知り合いの会社では、そもそもの金額が赤字になってしまいそれでも納入しろと言われたため、下請けの方から取引を停止してしまったという会社もあります。
まぁ、その辺は経営判断ということになるわけです。

たとえば、その物件では利益が出なくても、同じ会社の物件で、通常の2倍の利益をもらえて、カバーできるのであれば、トータルであればOKという判断もあるわけですからね。

従来のアイテムで値上げはできないけど、新規アイテムならわかりにくいですからね。
この辺は営業や上の人の匙加減などになるわけですが。