「かしめ」の種類とは？

１）的確に表現するには、難しいのですが、線が回転して・・・とは、はじめにあたる接触面でのことで、その接触面の連続回転運動により、鋲頭を成形して行きます。
では角度との関係ですが、丸棒を垂直方向から押し当てると全面あたりますが、少し傾けて押すと接触面積が少なくなります。もう少し傾けるとさらに接触面積が少なくなります。よって接触する面積が少なくなるほど加圧力が低くて成形が可能となります。5度の角度が一般的によく使用されていますが、カシメるワークにより違った角度のほうがよい結果となる場合もあります。

２）円筒のものを外側にかしめるのには、通常のローリングによるものと、ローラーによる特殊なものがあります。
現在内側に肉が流れている状態がどのようであるのかはわかりませんが、インサート先端形状の変更である程度は解消できると思います。
ヘッドの形状はあまり関係ないです。（現物を見ないと何とも言えませんが？）
一度営業へ相談してみてください。

「スピニングカシメ」は「スピンカシメ」などとも言いますが、
はっきりした経緯は分かりませんがスピン(回転)から来ているようです。
そう言う意味で言うなら「スピニング」の他には「プレス」や「熱」「絞り」「打撃」などが有るかと思います。

弊社のカシメ機は「ローリング方式」と言っています。
通常インサート(ポンチ)はヘッドと一体になって回転していますが、
インサートがリベットと接触した時からインサート自身は回転しないで逆さに立った円錐形の表面を回るような運動を行います。
インサートはヘッドとの回転に関係無く回転できる構造になっているから出来る仕事です。
線が回転して面を作る原理です。

参考になれば幸いです。

こんにちは、吉川鐵工です。
5150さんは当社の製品をよくご存知だと思いますが、なにかカシメ方法でお困りでしょうか？
カシメに関する問題がありましたら、何なりとお申し出ください。
あらゆるカシメに関する検討、試作を実施いたしますので宜しくお願いします。

方法の種類でしょうか
それだとヒラとかスピンとか一般的なものしかわかりませんが
かしめ設計の参考になりそうなページを紹介します
参考になればよいですが