パソコン初心者の質問：使用できない文字を使ってしまいました！

パソコン初心者からの質問です。
次の内容について教えてください。
よろしくお願いいたします。

■質問内容：
新しくパソコンを購入し１０日程前に届きました。すぐにセットアップにかかり「このPCを使うのはだれですか？」の画面で（使ってはいけない文字）＆を使いました。
昨夜になってこれがしてはいけなかったことと判明、ユーザーフォルダ名の＆が原因で不具合が起こる場合もあると分かり、ユーザフォルダ名を変更したいと考えています。（現時点では問題は起きてません。）
ユーザーフォルダ名を変更する方法もあるようですが、パソコン初心者にはハードルが高く、怖くてできません。
この１０日で行ったのは、オフィスのライセンス認証、お客様登録、保証書を転送するための写真２枚の取り込み、マイクロソフトエッジでの検索、アウトルックでの受信、音楽CD２枚コピーのための取り込み、あとソフトを一つダウンロードしました。
それでまだこの程度ですので、再セットアップしてユーザー名を改めたらどうかと考えたのですが、この考えでいいでしょうか？
またその場合一つ気になるのが「再セットアップ後にバックアップしたデータを復元する際、ユーザーアカウントが一致しないとデータが復元できなくなる」とマニュアルに書かれていることです。
バックアップの必要性はほとんど無いのですが、受信メールのPOPメールだけはダウンロードするとサーバーから削除されるとのことでしたので、アウトルックを開き、受信メールをコピー＆ペーストしてバックアップしました。再セットアップでユーザー名を改めるとマニュアルに書かれているように復元できないのでしょうか？

ちなみに必要な情報かどうかわかりませんが、サインインはマイクロソフトアカウントで行っています。
どうぞお力お貸しください。



※OKWAVEより補足：「NEC 121ware ： Windows」についての質問です