着信メールの音の変更

設定の項目に音というのもないでしょうか?

音の通知という欄に「通知音」というのがあると思います。プリセットのものはどれでも選べると思います。自分の持っているのでは、通知の音量も全般の欄にある「音量」から任意で調整できると思います。

このフォトのアンドロイドはだいぶん古いものですが、日本語であれば、同じだと思います。

実は、Windwsタブユーザーで、その実機は持っていません。しかしながら、Android5では、「設定」の、デバイスの「サウンド」に一連の設定があると思います。「Default Notification Sound」というのがあると思います。
この設定は、通知が有効の場合、音楽を鳴らすことができるもので、それぞれ選択できるものでですができます。音量については、同サウンドの「volume」にある3つあるうちの1つで、通知いわゆる「Notification」が記されているバーで調整できます。

概要としてはこんな感じです。端末固有の機能までは分かりません。お手数を掛けますが、該当するメニューで試してください。