初期化したら消えたソフトを戻す方法は？

できます。

http://121ware.com/psp/PA121/NECS_SUPPORT_SITE/CRM/s/WEBLIB_NECS_PRO.PRODUCT_ID.FieldFormula.IScript_Product_Spec_Details?prodId=PC-GD15CUAA5
こちらのモデルですね。プリインストールOSはWin8.1のようですが今はどうなっているでしょうか？

Windows 10でハードディスク内のデータを使用して再セットアップを行う方法
https://121ware.com/qasearch/1007/app/servlet/relatedqa?QID=018208
Windows10 - PCを初期状態に戻す（リカバリー）
https://pc-karuma.net/windows-10-recovery/
にあるような「このPCを初期状態に戻す」をWin8.1からWin10にアップグレードしている場合に行うとプリインストールされていたアプリはすべて消えてしまい復活させることは出来ません。
もしWin8.1のままでお使いでも

Windows 8.1で「PCのリフレッシュ」を行う方法
https://121ware.com/qasearch/1007/app/servlet/relatedqa?QID=015772
のような操作をすると同じようになる場合もあります。

初期化の手順としてはマニュアルをよく読んでください。

Windows 8.1でハードディスク領域を使用してパソコンの再セットアップを行う方法
https://121ware.com/qasearch/1007/app/servlet/qadoc?QID=017234
Windows 8 / 8.1でWindows（OS）が起動しない状態からハードディスク領域を使用してパソコンの再セットアップを行う方法
https://121ware.com/qasearch/1007/app/servlet/relatedqa?QID=014439
Windows 8.1で再セットアップメディアを使用してパソコンの再セットアップを行う方法
https://121ware.com/qasearch/1007/app/servlet/qadoc?QID=017235
この3つが主な方法です。

Win10にアップグレードされている場合は上記の方法で使えるのは再セットアップメディアを使った方法だけです。もし再セットアップメディアを予め作成されていない場合は
https://biz.ssnet.co.jp/nx-media/
から購入するか？
https://121ware.com/navigate/support/re-set/
再セットアップ代行サービスを受けるような事になるかも。

どのように初期化したかによりますが、C:\APSETUP フォルダが残っていれば、そこから再インストールできます。

残っていない場合は、リカバリDVDを使って出荷状態に戻す必要があります。リカバリDVDを作成していない場合は、NECの委託先から有償で購入する必要があります。
https://biz.ssnet.co.jp/nx-media/

または、NECに有償修理に出して、修理扱いで出荷状態に戻してもらう必要があります

消えてしまったソフトウェアを収録したDVDとかが添付品にあるのではないかと思います。
その説明に従えば戻せると思います。