祖母がワクチンを打てません

大丈夫ですよ。この2年間、人混みの中には出ず、スーパーなど店舗での買い物程度しかしていませんが、コロナとはまったく無縁です。ほとんどの人がそうでしょう。知らない人は口をきかない。スーパーやコンビニではマスクをする。帰宅したら手を洗う。その程度のことでコロナは防げます。

今の予防措置で充分です。
室内で一緒に食事とか長話はいけませんが、屋外で距離を取って短時間の話をするくらいで感染は起きません。
スーパーやコンビニは混雑してなければ、人との距離を取るようにしてマスクをしていれば大丈夫です。
昨日、小さい焼き鳥屋で満席状態で食べたり飲んだりしている店がありましたがこれはいかんでしょう。

インフルエンザにかからないように気をつける気持ち程度で良いのではないでしょうか？
あまり神経質になると、ストレスで免疫力が落ちるみたいですよ。
良く寝て、バランスの良い食事、軽い運動が出来れば理想だと思いますが、
頑張りすぎないレベルで出来れば、それで良いと思います。

家族であるあなたがウイルスを家に持ち込まないこと。
大阪府では
高齢者の命と健康を守るため、高齢者※1及び同居家族等日常的に接する方は、感染リスクが高い場所への外出・移動を控えること
としています。