おもてなしウエディングの内容

メッセージは「ご自由にお使い下さい」だけで十分ですよ。

アレルギーについては食器や鍋まで言い出すと確かにキリはないでしょう。しかしアレルギーというものはそういう人もいると私は言いたかったのですよ。ちなみに私の子はそこまでひどくないですけど、アレルギーがあります。
子供のアレルギーに関しては親は敏感ですよ。
中途半端なアンケートやるよりは「アレルギーのある方は式場担当○○までご相談ください。」がいいかも。
食事制限にしろこういうものは個別対応が基本です。
アンケートでは書ききれないものが多いのですよ。

気配りはさりげなく、あとは演出などは昔からあるような普通のでいいです。
それで新郎新婦が「ありがとう。幸せになるよう頑張ります。これからもよろしく」って笑顔なら十分。

それでは準備がんばってください。

お礼

2008/07/07 20:20

回答ありがとうございます
以前親戚の結婚式で子供が暴れてしまい、進行がスムーズにいかず、
かわいそうな式になってしまったため、私の式では子供は参加不可にしてますが、
私個人の意見としては子供に関して敏感ならば、そういう場所には連れていかないのがマナーだと思います
私も小さい頃からアレルギーがあるので、気持ちはわかります
大人の方でしたらもう、自分の管理はある程度できていると思いますので、
あくまでも私から見てですが簡単なアンケートではなく細かく分類されていますし、その他の記入欄もございますし、ハガキで十分と判断しました
私とは違う視点からの貴重ね意見大変参考になりました
ありがとうございました

質問者

●まずは会場ですが、ゆったりくつろいでいただけるようにワンフロア貸切の会場にした
挙式から披露宴の間の時間はウエルカムドリンクと私たちの幼い頃からの写真とゲストと一緒に写っている写真を飾る
トイレなどにメッセージと油取り紙などのアメニティーグッズを置く

貸切はよい。
写真もよい。
トイレにアメニティはありがたいがメッセージはやりすぎ。会場のサービスだと思われてもいいんじゃないでしょうか。
メッセージをおくと、落ち着かない感じがするのと「私たちってこんなところまで気が利くでしょ」っていう感じがしていやらしい。
もっと気配りはさりげなくていいはず。


●料理は今まで約１０件回ってきた中で一番おいしかった会場です
シェフと打ち合わせしながら決められるので、ランクは１ランクから２ランクアップして、アレルギーや食事制限のある方には事前にアンケートを取って対応する
ドリンクも種類の多いランクもものにする

よいと思う。
でも食材をアップさせなくてもボリュームをアップして欲しい人もいるのでは？
その地域で標準的な品数は出すべき。食後の飲み物はコーヒー派、紅茶派にわけてほしい。
アレルギーに関しては症状が様々で原材料を抜けばいい人や、生がだめでも完全に火を通せばいい人や、食器や鍋が共有だとダメな人までいる。知識をみにつけてから質問の仕方を考えたほうがいい。

●デザートヴュッフェで私たちがサーブしてみんなと会話

それでは配ることに時間がかかって会話できない。会話してるとサーブが滞る。
配るのは会場スタッフにおまかせして、会話のほうを大事に。
あとケーキカットしたケーキはこういう場合（ビュッフェの場合）切っただけであまりきれいに盛り付けられていない（盛り合わせのような状態だときれいですよね？）ので注意。

●キャンドルサービスの代わりにフォトサービスをして会話する時間を増やす

どっちでもいいけど、会話を重視するとだらだらとした進行になってしまう。
キャンドルのように暗くならないためか、ゲストにも緊張感がなくてトイレにいったりして離席する人が結構いる。
それで順番通りに撮影がすすまなくて、なおさら時間をとる。
あちこちで会話、会話にするよりは、もっとポイントを絞ったほうがいいかも。
何かお菓子のようなものでも配りながら、会話していき、写真はテーブル全員じゃなくて会話している自然な姿をスナップでもいいと思う。
あとは親族で子連れの場合、なかなか家族全員で写真をとる機会はすくないので、新郎新婦抜きでも写真を何枚かとっておくといいと思う（みんなドレスアップしているので喜ばれると思う。それもテーブルにいる写真だと料理がばーんと写って年賀状にも使いにくいから、控え室で待っている時とかがいい）

●席札にゲスト全員にメッセージを書く

なくてもいい。要は書きたい人だけでいいと思う。
その場合席札だとかかれてない人がいて問題なので、引き出物の中にでも手紙でいれておけばよい。
書くこともないのに儀礼的に全員書こうとして無難なことを書かれるよりはなくてもいいと思う。

●各自最寄駅からの送迎バスを出す

ありがたいけど、他の人のところをまわっていくなら時間のこともあるので微妙。
主要駅まで各自でてそこからバスでもいい。

●お色直しは母親が買ってくれた振袖を着る

とても好感がもてる。
髪型は今流行のやたらでかい花をこめかみあたりにつけないならもっといい。
すっきりしたヘアがいいと思う。
花嫁らしいコーディネートになるように帯などの小物は衣装屋さんに相談して借りなおしたほうがいいかもしれない。

●後日、スナップ写真を自作ミニアルバムにし、お礼の手紙と一緒に送る

普通の写真店でもらえるアルバムでいい。
写真の保存の仕方は各自好きな方法を取れたほうがいいと思う。


あとは
・ウェルカムドリンクは必須
・更衣室は必須
・和装、ヘアメイク希望者の手配（費用は通常各自もち）

かな。
あまり情報誌にふりまわされないようにして、普通のことをやれば十分です。

お礼

2008/07/07 18:06

回答ありがとうございます

●メッセージは
「本日は私たちのためにお越しいただきありがとうございます。ご自由にお使いください」のような簡単なメッセージだけなのですが、ダメでしょうか？
＞「こんなところまで気が利くでしょ？」
そんなとらえ方をされる方もいるのですね！びっくりです。
見方が違いすぎて戸惑いますね・・・

●食材はメインの特に１品だけこだわって、ボリュームは多いと思います
ランクというのは質もボリュームもアップの（これはシェフとの打ち合わせで決めるのですが）ランクアップです。その会場で設定されているランクの４段階中の２か３です
食後のドリンクは数種類の中から各自決めれます
アンケートは私が作るのではなく式場で対応できる範囲のアンケートはがきが既にあり、それを招待状に入れる形になります
ある程度線引きしないと、食器や鍋まで言い出すとキリがないので、そこはプロにおまかせします
●デザートヴュッフェはやはりサーブする側だと会話ができないのですね。スタッフにおまかせしたいと思います
ケーキは入刀用のケーキを使うので、デザヴュにはでません
●フォトサービスもよく考えないとダメですね。
とても為になりました。
●席札メッセージは、本当に来てほしいごく親しい人しか呼んでいないので儀礼的に書くことはありえませんので、これは実施しようと思います
●送迎バスは、特典として２台ついており
ゲストの地域がほぼ決まった地域ですので、ほぼ経路沿いにあるため大きく外れた経由はないので、大丈夫です
●大げさな書き方をしてしまいましたが、ミニアルバムといっても１００円均一で売っている小さいポケットアルバムに入れるだけです。
説明不足ですみません

ウエルカムドリンクあり。更衣室あり。和装は親族のみだが、着付けやヘアメイク料などお互い様ということで親族間で各自もちは暗黙のルールだそうです
考えすぎて、やりすぎな部分も多々あると思います
それに気づくためにも色んな意見が聞けて質問して良かったと思います

ありがとうございました。

質問者