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ベストアンサー
越後三条打刃物の包丁のお手入れ
2024/03/16 12:41
越後三条打刃物は切れ味抜群とのことなので興味があるのですが、日常のお手入れは何か気を付けることはあるでしょうか。
包丁研ぎは自分でできないと駄目ですか？
※OKWAVEより補足：「三条市への移住」についての質問です。
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その他の回答 （2件中 1～2件目)
ここの刃物は ほとんど研がなくていいほどです
水分をふき取り乾燥させておけばいいだけですが
切れ味が鈍くなった時は
刃の先が レ のかたちの ノの部分を100回ほどVのように研ぎます
そのあと Ｉの部分を10回ほど 摺ったら新聞などで切って削りかすを取り除いてください
三条市では、三条市への移住・定住に関する一括相談窓口として「三条移住コンシェルジュ」窓口を開設しました。
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お礼
2024/03/26 15:35
ありがとうございます