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ユリアさんのプロフィール

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自己紹介
関東在住で飲食関係のお仕事してます。
２軒の直営店、食材の加工卸、厨房業務の請負等行ってます。

私自身は海産物を得意とし、調理師歴は10年越えます。
年が分かるので変更しました(笑)
和食、洋食、麺類、製パン、製菓に対応してます。
最近の取り組みは低温調理、発酵食品、極厚鉄板料理です。
調理器具マニアで包丁コレクター(笑)

趣味はドライブ、バイク、釣り、史跡探訪、歴史は好きで、縄文時代から勉強中。
愛車はジュリエッタとジレラ。

最近忙しく中々参加出来ませんが、食品関係のご質問にタイミングが合えば回答させて頂きます。
  • 性別：女性
  • 職業：自営業

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