贈り物

＞1周忌にもらって嬉しい物を教えて下さい…

ご質問文を読む限りでは、うれしいどころか迷惑がられるだけですよ。

＞形式上は故人への贈り物ですが…

通夜・葬儀や法事にお参りするのは、故人にではなく喪主・施主に対する儀礼です。
しかも、お参りに持参するのは「贈り物」ではなく「お供え物」です。
贈り物は慶事に使う言葉ですし、御供えはもらってうれしいなどと言うものではありません。

＞・私は奥様の元同僚…

それで、一周忌に呼ばれているのですか。
通夜・葬儀は風の便りに聞いただけでだれでもがお参りしますが、法事はそうでありません。
法事は、事前に施主から案内のあった人だけがお参りします。
案内もないのに勝手に押しかけたり、「贈った」りするものではありません。

＞・義理の父の実家は地方なので…

ということなら、その友人夫婦が施主である可能性は低いです。
友人さんはあなたの「贈り物」を施主に「送って」、施主は返礼の品をまた逆ルートをたどって送る手配をしなければなりません。

＞夫婦に食べてもらえるものや使ってもらえるものも…

一般に法事の御供えは、読経終了後ばらばらにされ、お参り客へのお裾分けとなります。

以上、法事にはそれなりのマナーがありますので、突拍子もないことをしないようにしましょう。