バジルを育てる上での問題点と成長促進のためのアドバイス

ハーブを育てるには手間をかけすぎて、そのために不調に陥ってしまっている様に感じます・・・。あと、どの様な土を使って植えどの様な場所や環境で管理なさっていたのでしょうか。

まず、液体肥料の葉面散布は効き目が望めないので必要ありません。基本的に液体肥料は土に与えるもので根が肥料成分を吸収し効き目が出ます。一般に市販の液体肥料自体が土に与えるタイプなので、それを葉面散布してしまうと効き目が無いどころか、成分が葉に沈着すれば葉の表面を傷めます。ハーブは元々肥料分を少なく与えないと香りが悪くなりがちなので土に堆肥養分と元肥として緩効性肥料を規定よりも少なく与える程度で、それで順調に育てば液体肥料自体必要なく、肥料分を多く与えて育てると香りも食味も悪くなりがちなので、これが原因かもしれません。
ハーブと言うのは元々外国の野草で野生の時の風味や効き目が基本です。野菜の様に肥料を与え手をかけすぎてしまえば、元々の効き目や風味は薄れてしまい、目に見えて不調に陥ります。
基本植え付け時に市販のハーブ用の土を使い、土が乾き始め鉢を持ってみて軽く感じ始めた時に水をたっぷり与えて日光にしっかり当てて育てる程度（水やりと病害虫が付いていないかの観察以外ほぼ放置）の管理の方が良く育ちます。肥料成分は葉が吸収できないので葉の表面に付き、それが刺激になって葉の防衛反応で質が固くなった可能性も・・・。

薬剤散布もハーブの場合必要は無く、かえって行ってはいけないです。
ハーブの香りと言うのは、元々ハーブ自身が行う防衛行為で、ハーブの香りは病害虫を寄せ付けない為に放出されています。
つまり植物自体が元気なら病害虫に罹らないですし、事前の防除の必要は全くありません。特にハーブの場合調理して口にする物なので一般に市販されている農薬だと散布後の残留期間が有り人体に有害になってしまいますので、ハーブの場合使用は出来るだけ避けなければならず、ハーブは適切な土質や環境さえ整えれば低肥料の方が健康に育ちやすく風味が高まるので基本有機無農薬栽培、どうしても使う場合は化学薬品ではなく、天然の原料で作った防除剤を使う事が多いです。
ベニカのスプレーなどは病害虫の殺虫剤で即効性の為に、防除目的では使えず（予防に使うなら液体の防除目的薬剤と展着剤）今回使ってしまった為にスプレーを噴射する時の冷気の為に葉が傷んでしまった可能性があります。よく殺虫剤や制汗スプレーなど噴射する時に缶が冷たく感じたり噴射した制汗剤が肌に付いた時に冷たく感じますが、スプレーする時一緒に出てくるガスの関係で噴射された物が結構冷たい温度になっています。なので植物に噴射する時に近すぎると数秒間かなり温度の低い冷気を当てる事になって、人に例えれば凍傷の様なダメージを植物の葉に与えてしまいます。今回バジルとの事で熱帯性の植物なので寒さに弱い（日本の冷夏の年で葉が傷んでしまうほど）のと葉が柔らかいので余計に傷みやすかったのでは。それで傷んだところが白い斑点になったと感じますがスプレーするまえから病害虫の症状が出ていたり、斑点が出ていたのでしょうか？

まずはスプレーしたことによりしばらくは食べられませんし、野菜に適応していない製品なら残留肥料が何時になると人体に無害なほど薄まるかが記載されておりません・・・。

対処としては、摘芯後なので脇芽（新しい芽）が生えて葉に育つまでは水やりするくらいで基本放置しかありません。液肥は規定よりも薄くしたものを１週間～１０日に一度くらい与え様子を見ます。
植える時に使った土に元肥が入っていれば（ハーブ専用土なら既に混ぜられています）何もしないなら正常な葉が育つはずですが、脇芽がスプレーの冷気で傷んでしまい変形して生えてくる場合もあります。

個人的には、新たな苗を買って来てそれを日が良く当たる場所であまり土を湿らせすぎない程度の水やりであまり手を掛けずに無農薬で育て（気候的には梅雨明けからぐんぐん育ちます）、現在の物はダメモトで様子を見ながら育てて行き健康な脇芽が出てくれば以降は心配ないと思います。ただ食べるのは念のために今から１か月後ほんの少し食べる程度に留め、夏に成れば心配なく食べられると思います。

あと、一般家庭での栽培では葉はどうしても市販物の柔らかさと比べ固めに感じてしまいます。
ハーブ生産農家ではビニールハウスでの促成栽培なので直射日光ではありませんし急成長することで葉の質が柔らかめ、大量に栽培しているので採り頃の葉だけを選んで採れます。一般家庭では直射日光で詰まって育ち易く香りが強くなりますが採り取り頃の若い葉を選んで（採れる数も少ない）取らないと食味が固く感じやすいです。

まずはネットなどで「ハーブの育て方」を調べて良く読み込み、それからバジルの育て方を調べて、それに沿った栽培を心がけて下さい。

お礼

2022/05/24 21:43

詳しく教えていただきありがとうございます。
全く意識していなかった事ばかりで、勉強になりました。

土は野菜と花用の土を購入し使用しています。
日当たり風通しは問題ないと思います。

新しい苗の購入も考えているのですがまずはこのまま様子を見てみようと思います。
ハーブの育て方お勉強します。
ありがとうございました。

質問者