古書店に書籍の買取を解消してもらいたいのですが

私に取引された品の相場観がないことや、取引経緯が補足による小出し後出しで不明瞭な点から、
質問者様の主張し得る点だけアドバイスさせていただきます。

直近の取引であれば買取を取り消してくれる店舗は多いと思いますが、これはあくまで店舗側の配慮です。
今回は古書店側がそれを拒否しているようなので、質問者様は法律に則り無効を主張するのみだと思います。
質問者様にも言い分はあろうかと思いますが、クレーム＝即契約取り消しにはなりません。
クーリングオフを引き合いに出されていますが、制度趣旨も異なります。

売買契約の無効を主張するならば、公序良俗に反するという一点だと思います。
相場観は古書店側の方があるのだと思いますが、偽りの相場観を伝え、質問者様側の知識経験の不足に乗じて著しく相場よりも安い金額で契約を結んだとなれば、公序良俗に反していると言えなくもないです。
質問者様の主張では偽りの相場観を古書店側から聞いているのでしょう。この点は材料の一つになります。
ですが「著しく相場より安い金額」となると厳しいですね。評価次第でいかようにも価格設定が可能な商品であること、質問者様がおっしゃられた実勢相場と実際の買取額の乖離幅などを考えると、著しく安いとは決して言えないためです。販売価格の3分の1が買取価格の最低ラインとはどこにも提示されていないでしょうし、中古業態では商品回転を考慮すれば妥当な範囲の査定額と言えます。
この辺りをうまく言い含めて、取り引き無効を求めれば、もしかしたら応じてもらえるかもしれません。

質問者様は少々熱くなってらっしゃるようです。
不誠実な店だと思いますし、お気持ちもわかりますが、
ご自身の考えにそぐわない意見への補足、言葉を見るとそう感じます。
クレームを言い続けて返品を求めれば、脅迫で訴えられる可能性もありますので、もっと冷静になりましょう。

一度売り手と買い手が合意して契約が成立し、取引が完了した以上、解約するには売り手と買い手が合意しなければできません。古本屋が了承しなければダメです。

売り買いする段階で、売り手は「これは国宝の偽物だ」と思っていて、買い手が「これは本物だ」とわかって売買したというなら「売買したものの認識が違っていたことが原因で取引されてしまった」という理由で（プロの買い手がその事実を告げなかった）契約取り消しが認められるかもしれません。
ご質問のケースはそういうことではなくて、「売買したもの」の認識には相違がなかったというのであれば、一般原則通り相互の合意がなければ解約できません。同じものであっても、人によって「価値」が違うものはいくらでもあり（映画のパンフレットは、ファンにとっては貴重でしょうが映画を見ない人には紙きれかもしれません）、売り手と買い手がその値段でいいといって売買した以上、あとから気が変わったというだけでは解約できません。

「買い取り価格は販売価格のX％です」と言われたのに、実際はそうでなかったというなら話は別ですが、「販売価格を踏まえて」としか言われていないのであれば、それは質問者さんが勝手に解釈しただけ、と考えるのがはた目からの意見です。それを一方的に解約できたら、売り買いなど恐ろしくてできなくなり、結果として社会全体が迷惑します（取引がしづらくて仕方ないから、よけい「仕入れ値と売値の差」をつけないと商売にならなくなり、消費者は今より高い値段でしか物が買えず、売り手は安値でしか売れなくなる、または仲介業者がいなくなって取引自体ができなくなる）。

スーパーで松葉ガニと書かれていたものを買ったが実はアブラガニだった、というなら「お金返して」といえますが、「松葉ガニ５０００円」と書かれているのを見て（今ならこの値段は安いだろう）と思って買った後に近所の魚屋で「松葉ガニ２０００円」を見つけたからといって、スーパーに「高かったから金返せ！」といってもふつう相手にされないと思いますが。

＞この種の業界取引は買取価格は売値の三分の一が最低限だし。

　いろいろと補足をありがとうございます。
　まとめさせていただくと、以前は3万円で取引されているのを知っていて、三分の一の10000円程度での買い取りと思っていたが、店側は「相場が下がっている」「こちらの店では精一杯」と説明された。

　店での説明を信じれば、現在は、15000円程度の取引価格になっているだろうと考え買取に応じた。
　ところが、店頭に並べられたパンフは、45000円の値が付いている。
　値が下がっていると虚偽の説明をされたのだから、取引は無かったことにしたい。

　ところが、他の方の回答を見ると、金額を承諾して売ったのだから仕方がないという回答ばかりになっている。

　これは私の個人的な考えなのですが、やはり取引を無かったことにするのは難しいように思います。
　店側も欲しがっていた商品のようですし、一般的に買取り契約には一度買い取ったものの返品はどのような理由があっても不可となっているように思います。

　店側としては、現在の相場よりも高い値札をつけてはいけないと言う決まりはありませんので、45000円の売値から買い取り価格が低いとのクレームも難しいでしょう。

　ただ、店側は「値が下がっている」と貴方に説明されております。
　一度、お売りになったパンフの相場をもう一度お調べになってはいかがですか？
　他店との買い取り価格に大きな差があるのであれば、「虚偽の説明で買い取り価格が適正であると錯誤させられた」として、他店での買い取り価格との差額を請求するのは可能かもしれません。

　気になるのは、「うちの店ではこれが精一杯」と言っているだけで、他より高く買い取るなどと言っていなければ、差額の請求は難しいかもしれません。

あなたはその金額に納得し、その店に売った訳で、所有権は既にその店に移ってます。
そういうのは非常識です。
あなたが何処かの店で掘り出し物を格安で手に入れたのに、その店から売値に納得できないから売値で返品してくれって言われて、返品に応じますか？
中古扱い店って、どんな業種であっても仕入れ値に販売に関わる経費や利益を乗せて販売価格を決定しますし、その決定方法はなんの定めもありませんので、店の自由です。
言ってみるのは自由ですが、常識的に相手にされません。
納得できなければ消費者センターでも相談してみれば？
「輩」の様な投稿ですね。

大抵どこでも、その程度の仕入れ率かと思います。これは売れるかどうかのリスクを含んでいますし、買い取りに使った費用に金利も掛かってきます。チェーン店なんかで漫画や小説なんかも、同じような金額で買い取りされてますが、誰も文句を言わないのはそんなに回転率が良いとは思ってないからでしょうね。これでも儲かるとは言えないのですし。

売買契約としては他の回答者様の言われている通りですので、今更どうこうというのは難しいでしょう。あなたがその価値で納得して売ったのですから。逆にあなたが買ってから、同じことを言われたら応じるかということでもあります。上記したように、そのくらいの仕入れ率でないと商売としてやっていけない以上、販売価格を踏まえた買い取り価格というのは騙しでも何でもないのですから。販売価格を先に決めるのは、これくらいなら売れるという店の経験からくるものでしょう。これは店によって違うでしょうから、最初から複数の店に見積もって貰えば良かったのです。でも、買い取り価格が極端に変わることはなく、現実を知ることになるでしょう。ただ、少しでも高値で売りたいと思うなら、複数の店に見積もりを取るべきでしたね。