株について教えてください。

これは一概に言えません。
長期間持つ前提であれば分散させる方が倒産リスクを削減します。ただ最低投資額程度だと証券会社の手数料が割高です。ここ迄小口にして有効なのは株主優待を各社かき集める場合であり、現金配当には無効です。
投資先を絞ると確かに手数料的には有効です。が、一旦経営が傾くと…。
最近の配当利回りを見ますと銀行株が株価暴落により年利税込み5％程度になっています。
鉄鋼非鉄等資源銘柄は中国問題により株価は回復困難と思いますが、大型株だから倒産は無いと見ます(神戸製鋼も今年中の復配は厳しい為「10月以降」に「余裕があれば」持つのも面白いかも)。

>高配当の株、複数個に対して最低購入額付近の金額をそれぞれ投資するのと。
> 高配当の株を一点、二点に絞ってまとめて高額投資するのとは、
>長期的運用の観点から見てどちらがいいんでしょうか。

大差ないが、
複数銘柄指定した方が、危険分散の観点からは望ましい。
倒産確率がすべて同じa%で独立事象であるならば、
持っている銘柄が全滅になる確率は
銘柄数をｎとした時に
｛1-（ａ/100）^n｝*100［％］です。

配当の変動についても同じことでしょう。
多数の銘柄が同時に最高の配当にならないとしても
同時に０になることもない。

　
http://info.finance.yahoo.co.jp/ranking/?kd=8&mk=1&tm=d&vl=a
配当利廻りは高くても7%
株価は数日で7%動きます
上記の最も配当利廻りが高かったデクセリアルズの配当は7.69%
1年前の株価は1,600円ほどですが、今は715円です
1,600円の7.69%は123円です
100株単位の株だから、1年前に160,000円で買ってたら12,300円の配当をもらって88,500円の含み損がある
差し引き　76,200円の損です
　
株価は色んな要素で上下します、昔は配当狙いの鉄板銘柄だった電力株も東日本大震災までは2,000円前後だったのが今では1,000円前後のなってます
シャープやの様に業績不振、東芝や三菱自動車の様なスキャンダル、スカイマークの様な倒産、企業の将来の株価なんて保証できません
だから、配当狙いは凍死家への入口です
　

凍死家とは、大きな含み損を抱えて何も出来ない人
　

高配当＊３~５点