エクセルデータから表面グラフを作成する方法

＞ありがとございます。
＞でも教えていただいた数式について
＞実際エクセルのセールでどのように
＞関数を使えますか？
＞ぜひお願いいたします。

下の画像から、B3のセルに記入してある式が読めると思います。
なお、B88のセルには、半径：rの値が入力されています。

＞ありがとございます。
＞でも教えていただいた数式について
＞実際エクセルのセールでどのように
＞関数を使えますか？
＞ぜひお願いいたします。

1) 厚さの計算をx-y座標で表した平面で行います。前の回答に貼った図では、x、yそれぞれー4.0～4.0の間で0.1刻みで分割しました。
2) x-y座標を用いて、中心点（原点）からの距離：rを計算します。
3) if関数を使って、rの値に応じて使う式を選択します。
4) 厚さは、回答本文に記載した式のを使って計算します。
5) 上記によって、各x、y座標における厚さの値が求められるので、その値に基づいて等高線グラフを使ってデータを表示させます。
6) 表面の形状が見やすいように、回転角などを調整します。

ざっくり書けば上記のような手順です。見栄えが良くないわりに手間がかかります。
ご自身でも試行錯誤して作図なさってみてください。

４≦ｒの厚さを０ではなく、2とした方がイメージに近いでしょうか？

　半径　　　　　　厚さの式
０≦ｒ＜１　　　厚さ＝２×ｒー２
１≦ｒ＜２　　　厚さ＝ｒー1
２≦ｒ＜４　　　厚さ＝0.5 ×ｒ
４≦ｒ　　　　　厚さ＝2

中心からの半径ｒに応じて、次のように場合分けして、
xy座標上で厚さを計算して、等高線グラフで表わせば、下図の程度の表現ならば可能です。
　
　半径　　　　　　厚さの式
０≦ｒ＜１　　　厚さ＝２×ｒー２
１≦ｒ＜２　　　厚さ＝ｒー1
２≦ｒ＜４　　　厚さ＝0.5 ×ｒ
４≦ｒ　　　　　厚さ＝０

xy座標上における計算の刻みを小さくすれば、円周に現れているギザギザは滑らかにすることができます。

円の中心からの距離（半径）に従って厚さが変化するようであれば、ごく単純に下図のようなグラフを描けばいいと思います。
このグラフはご所望ののグラフになっているでしょうか？
ご所望と違うとお感じであれば、具体的にご指摘くださるようにお願いします。考えてみます。