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困ってます

水と油の攪拌可視化実験をしたく油側のみ色を入れたい

2021/12/17 18:42

水と油の攪拌可視化試験をしたく油側のみ色を入れたいです。

水の中に油を垂らして混ざり具合を確認する実験をしたいです。
攪拌翼や回転数を変更して、混ざり具合の違いを確認したいです。
油側のみに色付けをして、水側に色移りが無い着色方法がございましたらご教示いただけますとありがたいです。
　　
たとえば、油性絵具だと水側には色移りしないですかね？
親油性疎水性の着色剤についてご知見がございましたらご教示いただけますとありがたいです。

ちなみに、油はテトラデカン（C14H30)を使用予定です。

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回答 （2件中 1～2件目)

2021/12/18 01:43
回答No.2

食用染料
https://resemom.jp/article/2019/07/19/51577.html

油の方は性質によって変わるが
水の方は変わらないので
上記リンクでは
水の染料：青色１号（ブリリアントブルーFCF）
を使ってます
お菓子売り場で売ってます

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お礼

2022/01/26 18:15

なるほど。ありがとうございます。ご参考にさせていただきます。

cheepyon 質問者
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この質問は投稿から一年以上経過しています。
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2021/12/17 22:15
回答No.1

界面活性剤の水と油への親和性の程度を表す値としてHLB値(エイチエルビーち)というのがあります。
その測定には、スダンⅡ（SudanⅡ）で着色した流動パラフィンを使用します。水と着色した流動パラフィンに界面活性剤を加えて、乳化させて測定します。この着色剤であれば親油性があり、水層に移行することはありません。
ただし、スダンⅡは、遺伝毒性および発癌性の懸念があります。食べたり、皮膚接触などしなければ、試験で使用するには問題ないと思いますが、取り扱いにはご注意ください。
現在の試験方法では違う色素に変更されているかもしれませんが、そちらの知見はありません。

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お礼

2022/01/26 18:16

具体的な評価方法までありがとうございます。ありがとうございます。ご参考にさせていただきます。

cheepyon 質問者
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