結納の後の食事会の費用は？

皆さんが書いているように
男性側が女性の実家（九州）まで
わざわざ結納金を届けに行くのですから
当然女性側の全額負担だと思います。

ホテルの食事会の後に、お互いの家が
「家が」「いやいや家が」「半分払いますよ」
なんてやるのはかっこ悪いですし、
最後のお食事とお酒が出た後、女性のお父さんが
トイレに行くふりでもして、そっと支払ってしますのがスマートです。

昨年結婚しましたが、結納は料亭で行い、そのまま食事をしました。
他の方も書かれているように、通常は新婦側の自宅に新郎側を招いて、結納が行われます。
なので、食事会の支払いは新婦側ではないでしょうか？
私（女性です）も新婦側が負担しました。

本来の結納は女性側の家で行われるものでした。
最近では家でされる人が少なくなってきて、ホテルや料理屋さんで両家で集まって行われる形式が多くなっていますが、先に申し上げたように本来は女性側の家で行うものなので、その時の料理は女性側が用意するものというのが一般的な形式かと思います。

ただ、最近では両家で話し合われて折半で負担されたりするケースもありますから、彼女と相談されて事前に両家で確認しておいた方が宜しいのではないでしょうか。

一般的な嫁入り婚であれば、結納に伴う宴席は女性側、結婚式後の披露宴は男性側で持つのが古来からのしきたりです。
この場合、結納と言えども披露宴と変わらないお料理を並べ、引出物も用意したものです。
結納という金品をいただいたお礼として、酒食をもてなすわけですから、女性側の負担は当然です。

とはいえ、現代ではそのような盛大な結納をすることは少なく、披露宴も男性側がすべて持つようなこともあまりありません。

ご質問のお答えとしては、結婚式・披露宴の費用分担をどうするかも併せて、両家でお話し合いになることが必要かと思います。
事前に合われる予定がないなら、全額負担するつもりでお金を用意しておいて、食事会で今後のことも含めて話し合われれば、よいのではないかと思います。