上司の退職時の贈り物

先に金券をお勧めの方がいらっしゃるようなので、一応ご参考までに。

人にもよるのでしょうが、
「目下のものから目上に対して現金や金券を送ることは失礼に当たる」
と考える人も世の中にはいますので、もし金券等を考えているのなら、送る相手のひととなりを考えてからがいいと思います。

その方は転職なのでしょうか？
それとも、仕事はもうしないのでしょうか？

転職するのであれば、ブランドのマグカップとかひざ掛けとかは？
次の会社で、使ってくださいという意味で・・・

家庭に入るのであれば、ブランドのエプロンとか・・・
お酒とか・・・・・
カタログギフト・・・・

とりあえずお花は必須ですからプラス花瓶とか？？

あまり参考にならずすいません。

前に職場では同じような年代の女性に、
近くの温泉の回数券とエステの回数券をプレゼントしました。
喜んでいただけましたよ。

商品券はどうでしょう。大手デパートの商品券なら、何か自分でお足ししてもいいし、記念の品が買えるでしょう。
退職後の人生で役に立つものといったら、他人のお見立てでなく、自分自身にしかわからないものです。栄転など転勤なら、お引き換え券付きのネクタイなどでもいいですが、退職後、家にいらっしゃる方には不要です。
私自身、寿退社したときに、部全体から、一万円の三越の商品券を戴きました。その券で、新居に飾る時計を購入し、十七年たった今も、休まず動いています。

花（鉢植え）、蘭とかいかがでしょうか。花束とか鉢植えは、高いものになると自分ではなかなか買うことは少ないですよね。でも、もらうとうれしいと思います。
私は、職場の上司が定年退職した際、相手は男性ですが、サボテンをあげました。「サボってんじゃないよっ！」ってことで。ってそれはうそですけど、手入れの少ないサボテンにしました。
そのかたの家に行くと、玄関に置いてくれてます。「見て見て、○○さん（私）にもらったやつ」と、うれしそうに見せてくれます。
確かに、はんぱなもんじゃ、この女性の上司のかたには邪魔になりそうな気がします。ファッション関係のものは、好みがありますし。
どこかのレストランの招待券とかは無いでしょうか。