専門の結婚式場は損をする？

専門式場の結婚式とホテルでの結婚式と出席してみて、
スタッフの対応がいいのは明らかにホテルでの結婚式でしたね。
お料理が期待出来るのもホテルでの結婚式だと思います、私もそこを第一に考えたのでホテルでしました。
個人的には結婚式の色々な決めごとを自分達で全てやるのは面倒だと思うなら専門式場、
料理から衣装からテーブルセッティングまで細かく自分で決めたいの！と思うならホテルでの披露宴がいいと思っています。

お値段としても私がお願いしたホテルは全ての持ち込み料がかかりませんでした。
なので、衣裳や引出物、引菓子、プチギフトなんかも自分なりに拘って料金も抑えてとできましたが、
専門式場は持ち込み料金が半端じゃない額だったりするので結局（この中から何を選べって？？）ということが多いみたいです。
専門式場で挙げた友人などは終わってから「お金かかった～」と愚痴を言う人が多かったですね。

その代りスタッフが手慣れているなどのメリットもそれなりにあると思います。
また、式場がどんなに素晴らしくても担当者次第だったりします。
披露宴が終わるまでは良いのか悪いのか分からないのが正直な所じゃないかなとは思いますが、
不安が残るなら他の会場を見に行くという手段もまだ残っていると思いますよ。
後悔がないように行動してくださいね。

お礼

2007/12/29 09:22

ご回答、有難うございます。
姉がホテルで挙げていまして、kumaloveさんのように持ち込み料もかからず、自由度が大きかったと言っていました。
価格も、専門式場のようにバカ高くなく、招待客の宿泊の優待などのお得な点も多かったようです。

＞不安が残るなら他の会場を見に行くという手段もまだ残っていると思いますよ。
＞後悔がないように行動してくださいね。

そうしたいと思います。
プランナーさんと良く話し合って、真偽(?)のほどを確かめたいと思います。
とにかく自分が納得できるよう、行動してみたいと思います。

質問者

どうでしょうね．．．個人の感覚も含まれますね。
有名式場の場合、多少高価ではありますがリカバリーがあります。
保険と同じようなもので、何かがあっても保証してくれます。

結構式という「やり直したくない行事」で、プロがガッチリと
サポートしてくれるのが利用者が減らない理由と思います。
「それは自分達でやって任せない」というなら高いでしょうね。

まぁ、料理の味付けは確かに料理人によると思います。
でも、試食会とか試されませんでしたか？
花は確かに難しいですが、大抵は提携している花屋がいると
思いますし．．．正直、時期的なものも影響します。

個人的には「噂を話したがる人の情報源」の方が怪しいですね。
幸い経験者が周囲にいるようなので、聞くのが早いと思いますよ。
(何年か経ってスタッフも変わるでしょうから古い情報は×)

関東だと「雅叙園」は豪華ですが宴会場ぽくて個人的に×でした。
「八芳園」は庭園もそれなりで、悪いイメージはなかったですね。

お礼

2007/12/29 09:12

ご回答、有難うございます。
＞個人的には「噂を話したがる人の情報源」の方が怪しいですね。
＞幸い経験者が周囲にいるようなので、聞くのが早いと思いますよ。

マイナスの噂の情報源は、「そこで式を挙げた人」「そこで式を挙げた人の相談にのった人」なのです！
そして、プラスの噂の情報源は「式に招待された人」なのです。
良い所も悪い所も併せ持っているような、賛否両論のようです。
ご意見、参考になりました。

質問者

私も、個人的な見解ですが、結婚式専門の会場は、割高だろうと思っています。

普通、結婚式は、2度3度とするものではありません。ホテルや会議場などであれば、結婚式での印象が悪ければ、様々な噂話から、その後の経営全体に影響する恐れがありますが、結婚式専門の会場であれば、とりあえずその日さえ乗り切ればいいわけです。
出席者には、詳細なマイナスポイントなどはわかりませんし、料理がちょっとくらいまずくても、そんなもんだと思うでしょう。また式を挙げた本人たちは失敗だったとあまり認めたくないので、そんなことを言い触らしたりはしません。
ですから、結婚式専門のところは、問題が発生しても自分たちのリスクになりにくいので、悪意はなくても、いいかげんになってしまう面はあるんじゃないかなと思うのです。

また、費用面でも、仕入れなどは結婚式だけで消費しなくてはならないので、食材やリネン類などが、他の営業でも使えるホテルとは、差が出るように思います。
ペーパーやプチギフトなども、なるべく自分たちの利益を乗せたいので、持込みや手作りは、制限されるところが多いようです。

もちろん、専門の式場だからこそ、手馴れている面もあるでしょうし、また二つの式が並行していても、花嫁同士がばったりなんてことのないように、配置も工夫されていると思います。
そういうところが気に入っているなら、結婚式専門の会場で、まったく問題ないと思います。

ですから、お知り合いの方のアドバイスの中の「本当にそこでいいの？もっと色々見た？（後悔するよ？）」というところだけは、聞く耳を持ったほうがいいのではないでしょうか。
色々見た結果、自分のこだわり部分などで、納得いくのなら、評判が悪くても割高でも、かまわないと思うのです。

以上、ご参考までに。

お礼

2007/12/28 13:00

ご回答、有難うございます。
やっぱり割高ですか!!
すごく説得力のある意見でした。
結婚式だけで勝負するというのは、なかなか大変なものなのですね。

＞もちろん、専門の式場だからこそ、手馴れている面もあるでしょうし、また二つの式が並行していても、花嫁同士がばったりなんてことのないように、配置も工夫されていると思います。

そういうところに期待しています。
専門の人たちは、専門的なアドバイスが出来たり、色々な式を経験されている以上、きめ細かな配慮や提案が出来るだろうと思いました。
それなのに…。といった感じです。
余談ですが、私は専門職(?)に就いているので、「専門的なことは専門家に」という方向につい考えがいってしまいます。
そこが弱点（？）になってしまったようです。

質問者

確かに専門の式場は高いと思います。
でもそれを判断するのは262610さんだと思います。

＞「あそこの式場は、料理が不味い。花は高額なものしか選べないようになっている。」
＞「ドレスも提携先以外NGなのにダサいドレスしかない」
＞「写真も最悪の出来。カメラマンも（式場と）契約した下手くそ」
＞「流れ作業」
すべて専門の式場に当てはまりますよね？？
専門と言うことは同じ日に結婚式が何件もあり、何百人の料理を作ってる・・調理室と披露宴会場は離れてる・・料理って普通でも温かいものは温かいうちに食べたほうがおいしいに決まってる。
お花だってすごい量の花を確保してるわけで、枯れた花は使えないのでロスがあるので自然と高くなります。
ドレスも似合うドレスがあるかないかの問題で、20着しかなくても自分がいいと思えるものに出会えればオッケーだし、1万着あったって自分がいいと思えなければ意味ないわけです。

＞確かに、多少の不信感はありました。
＞（契約してから、釣った魚にエサはやらない状態）
＞しかし、「こんなもんだろう」という気持ちです。
ご自身でこのように納得されているのなら問題ないと思います。

私は大勢の花嫁の中で流れ作業のようにドレスを着せられたり、メイクされたりするのが嫌なのと、料理は温かいうちに召し上がって頂きたいと言う気持ちで専門の式場ではなく、レストランで行いました。
そのレストランでは、料理以外のもの（カメラマン・司会者・花屋・衣装・引き出物etc）全て持ち込みオッケーで持ち込み料もかかりませんでした。
ドレスだけは専門式場からレンタルしました。確かにドレスめちゃめちゃお金かかりましたよ～でも納得したものを着たいって気持ちで頑張りました。カメラマンも失敗はききません。必死で探して良い方にめぐり合いました。めぐり合わなければ後悔してたかもしれません。
それぞれにメリット・デメリットがあります。

周りの意見でなく、ご自身の納得の行く式場でされるほうがいいです。

お礼

2007/12/28 12:48

ご回答、有難うございます。

＞周りの意見でなく、ご自身の納得の行く式場でされるほうがいいです。

結局のところそうなのですが、あまりにマイナスな話を聞かされたので、春らんまんな状態の私にブリザード!!…みたいな気分で。
結婚式なんですから、お金がかかるのはある程度覚悟はしてきたのですが、出しただけのものが得られない、チロルチョコを１万円で買うような感じ（？）になるのでしたら嫌だな・・・と。
（変な例えですみません）

実際のところ、賛否両論な場所なので、自分で見極めていきたいとは思っております。
ご意見、参考になりました。

質問者

法曹会館。
小ぢんまりした結婚式場で、一日一組しか扱わないところ。
お料理もおいしく、好評のところがあります。
皇居に面していて、格式もあります。
法務省関係者に多少の便宜が計られていますが、一般の方でも充分満足のいくものです。

http://www.japan-wedding.net/tokyo/area/tokyoeki/003598/


六本木の出雲大社、東京分祀。
http://www.izumotaisya-tokyobunshi.com/
式だけで、食事は近くの六本木プリンスなどで。
一日一組。なにしろ、出雲大社ですから、格式あります。


このようなところでは、割高だの、そんなことは感じられません。
両者とも、一日一組のアットホームな式場です。

お礼

2007/12/28 10:43

ご回答、有難うございました。

＞一日一組のアットホームな式場です。

ゲストハウスに近いのでしょうか？
HPを見る限り、とてもステキなところですね。
（歴史を感じます）
最初は、一日一組の会場（ゲストハウス）で悩んでいました。
スタッフの方が大変丁寧・親切で気持ちのいい方たちばかりでしたし。
しかし、専門式場(?)の大迫力のチャペルを見て、「会場のすごさ」で決めてしまったのです。
（ゲストハウスは確かに素晴らしかったのですが、招待客の人数の関係で断念しました。）
ご意見、参考になりました。

質問者