四十九日の香典について質問です。亡くなったのは私が

一般的な相場は既に回答にあるように、３万～５万だと思いますが、地域や宗派や親戚関係によって変わってきます。

私の実家は都内で、父の法要の施主でしたが父の孫にあたる甥夫婦からは１万円を貰っています。（５千円程度の会食と３千円の商品券を付けていますので、夫婦で１万円だと単純に赤字ですが、それで問題があるとは思って無いですし、失笑することも有りません）

こんなところで他人の意見を聞くより、あなたの他に参加する方と足並みを合わせる事の方が大切です。
例えば、お母様が施主で無い場合に、お母様よりずっと多い金額を持っていったらお母様の立場が無くなります。

他人の回答より、身内の意見を重要視して下さい。

＞母親に引出物はないから、お金はあんまり持って来なくていいよと言われました。

表向きは、どの家庭でも言いますね。

＞会食も子供用を用意してくれるとの事。

実は、ここが「重要」なのです。
宗教・宗派・地域によって異なりますが、私の地域（仏教）では「最低、食事代＋α」となっていますね。
子供でも、まさか「お子様ランチ」を出す事はありませんよね。
大人と同じ食事を準備します。
私の地域では、食事は一人当たり３５００円から５０００円です。
質問者さまの場合、この金額の５倍ですね。
なぁ、３万円以上５万円未満でしようかね。
あまりにも金額が少ない場合は、喪主家族で失笑をかいます。
葬儀・法事の香典などは、確実に記録に残します。
四十九日の法要が終わった後で、「〇〇さんは、〇円」と記録するのです。
これらの記録を元に、葬儀があった時・法事に呼ばれた時の「ご霊前・お香典など」を包む参考にします。
「〇〇さんは、〇円」だったから、物価上昇を考えると〇円程度かな？
「△△さんからは、ご霊前・お香典などが届いていないから葬儀には行かなくても良い」
冠婚葬祭の記録は、案外重要なのです。
ですから、母親が「あまり要らない」と言ったとしても常識ある金額が必要です。

＞母親に引出物はないから

最近は、引き出物（お供え返し）はしなくなったのですね。
でも、香典返しはしますよね？

Googleなどで検索すると、一般的な情報が出ています。

色々な情報があり、結局どうすればいいのかわならないかもしれませんけど、それは回答についても同じことです。

家族の関係はわかりませんが、故人及びあなたと近い関係にある父親に確認すべきです。

あなたに粗相があって、恥をかくのはあなたではなく、あなたの旦那さん。さらにはあなたの父親です。

あなたの母親は、ハッキリ言うと故人とは他人です。

このように考え、まずは父親に確認すべきと思います。

あと、念のために熨斗(のし)袋の表書きが何なのか確認しておいた方が良いですね。