大学無償化、非課税世帯

まだ、専門家会議の提言段階なので、最終的にどうなるかはわかりませんが、
380万円はサラリーマンで夫婦子供二人、うち一人が大学生の世帯の
年収つまり各種控除前のいわゆる額面のようです。
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO31764780U8A610C1CR8000/

最終的には課税所得かそれに準ずるもので
制限されることになると予想されますので、
総合課税の株や不動産所得は加味されると思います。
その場合、380万円という数字には意味がなくなります。

詳細がどこまで煮詰まったのか、実際に可決されるまでははっきりしません。
今のところ、構想として出されている案は以下の通りです。
https://www.sankei.com/politics/news/180613/plt1806130026-n1.html
年収380万円ですから、株などの譲渡所得も含むでしょう。不動産の譲渡所得も含むでしょう、しかし、不動産を持っているだけなら所得にはなりません。それは資産。収入には含まないのが一般的です。
住民税非課税世帯とは、給与所得なら98万円以下を指します。世帯全員がそれ以下の収入という事です。270万という数字がどこから出てきたのかはっきりしませんが、所得控除前なのは間違いないです。従って380万も控除前の総額でしょう。270以上380までは減額であって無償ではありませんけどね。
ただ、あくまで案です。与党が過半数を占めている状態での立案ですからほぼこの通りになるでしょうが、数字が多少変更される事は充分考えられます。その段階で380の厳密な定義を考えてもあまり意味は無いです。