生命保険（医療）の再加入する時

まず、入院歴は正直に申告しないとあとで痛い目に合います。
生命保険会社は入院するほどの治療歴は横通しがあります。ただし、範囲は狭いです。

そして保険加入時は前歴を保険会社はあまり調べません。たぶん自社内だけでしょう。事実上自己の告知のみです。

実例として、入院歴がある人が、新規に保険に入りました。告知無しです。
その4年後に病気になり、保険請求をしたところ加入前の入院歴を見つけられて、
保険給付金額を大幅に減額されました。8割減額と聞きます。なお同種の病気です。
本来は、給付をしないところだが不払いとの対応は大手保険会社の対応としてまずいので払ってくれたようです。
結局月々の掛け金支払いにわずかだけ上回る金額でした。

結局加入時に申告しておいて、加入できないなら、その段階であきらめるほうが懸命と思います。
いざ病気で給付を受ける時に受けられないのが一番悲惨です。
「入院歴を加入手続き時に忘れていた」などと言う人は居ないと思います。

答えるなら過去の給付歴を保険会社が調べるのは給付する場面になった時です。