3線式センサーを２線式システムへ接続する方法

接続先のシステム側が2線式というのはどういうシステムでしょうか
現状2線式のセンサが接続されているという意味なら
通常のPLCのI/O若しくはリレーだと思います。
3線式はON時完全に0Vになるが、2線式は3V程度の残留電圧があります。
また、2線式はOFF時にも3mA程度の電流が流れます。センサ自身の電源として
これが問題になる場合は書きURLを参考願います。
通常は3線式であれば何の問題も無いはずです。

先ずどんな業界なのでしょう？
ＦＡ(Factory Automation)業界か？
https://www.fa.omron.co.jp/products/family/3681/
ＰＡ(Plant Automation)業界か？
https://www.yokogawa.co.jp/solutions/products-platforms/field-instruments/pressure-transmitters-j/gauge-pressure-j/
ロボワン業界か？
http://www.robo-one.com/roboones/index/37
それとも
防犯防火業界か？
https://www.securityhouse.net/products/breakin/

ただ単に２線式とは言っても
それぞれの業界間で互換性は全く有りません
それと貴殿が持ってるセンサのメーカと型番
そしてそのセンサを何に接続したいのか？
を開示しなさい

さもなくば、欲しい回答が来る事はないでしょう

プルアップ・ダウンで使われるか調べる
ONの時電気が流れてるか　流れてないか調べる

Lowの時も電気は流れてるがその時の電圧・電流で問題ないか調べる

プルアップ
https://www.wdic.org/w/SCI/%E3%83%97%E3%83%AB%E3%82%A2%E3%83%83%E3%83%97

プルダウン
https://www.wdic.org/w/SCI/%E3%83%97%E3%83%AB%E3%83%80%E3%82%A6%E3%83%B3

NOT回路
http://www.geocities.jp/hiroyuki0620785/intercomp/logic/basiclogic/logicnot.htm

　単に三線式、二線式と言っても詳細が決まりません。測温抵抗体の場合、電流と抵抗による電圧降下を原理的にキャンセルできる四線式、片道の電圧損失を検知してアナログ演算回路によって往復分の電圧降下をキャンセルする三線式、配線が短いなど最初から電圧降下を考慮しない二線式が有り得ます。また差圧センサーなどでは、電源、GND、信号の配線を持つ三線式や、電源と信号を冗長して伝送する4-20mA方式やこれに類似する二線式、またメカニカル接点で最初から電源を必要としない二線式など、無限に考えられます。