Easy-Layout Editor

まずはお使いのプリンタの型番を書きましょう。また使用しているOSは何でしょう？

「Easy-Layout Editor」を使ってデータを自由にレイアウト
https://ij.manual.canon/ij/webmanual/WebPortal/PTA/pta_app_intro.html?lng=jp&type=app-gd2&app=ele
Easy-Layout Editor Ver.1.00 (Windows)
https://cweb.canon.jp/drv-upd/ij-sfp/ele-win.html
上記のソフトの事を言っているのでしょうか。

Easy-Layout Editorは、プリンタードライバーの専用拡張モジュールです。 プレビューを見ながら、複数の画像をレイアウトし、印刷することができます。

みたいなことは書いてますね。
ですのでEasy-Layout Editorをアンインストールする必要性は無さそうな気はしますけどね。

他の方が回答されていますが現在インストールしているドライバをアンインストールしてプリンタの電源を切りPCを再起動して

https://canon.jp/support/software
からドライバをダウンロードして再インストールしてみましょう。

まず、機器類（プリンター・PC/スマホ・無線LANルーター・抜き差しで再接続等）の再起動をして改善するか確認してみてはいかがでしょうか。
また、Windowsの自動アップデートにより、至る所であらゆる影響を受けている模様です。
今回その影響かどうかはわかりかねますが、付属CDを使用するのではなく、ホームページよりプリンタードライバーを入れ直してみてはいかがでしょうか？
※再インストール時はセキュリティソフトを入れている場合は一旦停止しておいてください。

ドライバーの削除(アンインストール)
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https://faq.canon.jp/app/answers/detail/a_id/94947/p/1806/

【インクジェットプリンター】ドライバーのダウンロード方法
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https://faq.canon.jp/app/answers/detail/a_id/60476/

【インクジェットプリンター】ダウンロードしたプリンタードライバー（MPドライバー）のインストール方法 -Windows-
↓↓↓↓↓
https://faq.canon.jp/app/answers/detail/a_id/35224/p/1806

ソフトウェアダウンロード
↓↓↓↓↓
https://canon.jp/support/software