汎用インクを使わさない仕掛けは困る。

仕掛けはないです。
インクのメーカーにしてみれば使えるプリンターがあるから販売できているのです。もちろん純正のものより合わない確率がたかくなるので汎用インクの注意書きを読んでみてください。返品が可能と書いてないですか。店舗でも開封済みの場合でも難なく返品に応じてくれるはずです。

キヤノンのHPからと思いますがキヤノンとは全く関係ないサイトです。キヤノンには苦情は届いても無視です。純正インクを使わす為のブロック・・・・ではなく、使っている汎用インクのメーカーがダメか、プリンタが故障しかかっているのどちらかと思います。汎用インクを使うのであればそこそこ名前が知れ渡っているメーカーにすることです。

職業訓練校の先生に聞いた話ですが、レーザープリンターのトナーは吸い込むと人体に有害だそうです。そんなリスクを冒してまで低コストを追求しなくてもいいと思いますが。

汎用インクでプリンタが再起不能になったことがあります。
汎用インクには粗悪品も少なからず存在します。
そういう意味合いも含まれていると思います。
インク代を懸念されるのであればレーザープリンターをお勧めします。
1枚印刷するためにかかるコストは実はレーザープリンターのほうが安いです。

メーカーからすれば本体では利益が出ないわけだから（競争が激しい）そうやることが利益につながって好都合なわけです。かつてゼロ円携帯やPHSがありましたよね。あれは使用料金で回収するシステムだったわけで、これを解消するには多くのメーカーが参入するしかありませんが、あまり期待できそうもありません。