送別会のプレゼントについて

一人でのプレゼントならやめましょう。

寄せ書きをした皆さんが何か贈ろうというなら、集金してプレゼントを贈るのは問題ありません。
送別会のメンバーで贈るのなら問題なしです。

送別会じたいはその人の支払いは無いと思いますが、会費無しというのも贈り物だと思います。
まずは他の方達と相談を。

用意するべき？と思うお相手なら、皆様から何か１点、３０００円程度でもよいと思います。

お酒が好きならワインや日本酒やビールセット、甘いものがお好みならゼリーや羊羹や焼き菓子等日持ちする詰め合わせ、健康や美容志向が強い方は入浴剤のセット等、日持ちして使ったら消えるものを選ばれてみてはいかがでしょうか。

その方と同じ係だったとか？
仲がよかったですか？

私は同じ係の人が退職する場合は係内で出しあって5,000～6,000円くらいの予算で何か好きそうなプレゼントを送っています。
漫画好きな人には図書券
ビール好きな人にはめずらしいビールセットなどなど

1人だけが贈る場合は相当仲良い人かなと。

何かプレゼントを用意するべきです。プレゼントはハーブティーがいいと思います。

その方の趣向品、ワインなどを職場の皆さんで少しずつ出し合ってプレゼントすればよいのではありませんか。