交流電圧入力の全波整流回路をラクラク作成！

毎度ＪＯです。

>>単電源でも12Vあればある程度の動作もできなものなのでしょうか。

半導体メーカーが保証範囲外と明記している訳ですから「期待」しても無駄です

NJU7062D https://www.njr.co.jp/products/semicon/PDF/NJU7061_NJU7062_NJU7064_J.pdf
同相入力電圧幅 VIC 0～9V

先ずはこのデバイスでシミュレーションされては如何ですか？
実機で動作させるなら、単電源で動作出来て入力電圧範囲 0Vから動作出来るデバイスを使用すべきです


電子回路は、思う様には動きません、作った様に動くだけです

毎度ＪＯです。
シミュレーションの結果や「参考にしたサイト」・・・それ以前の問題が有ります

回路設計はデーターシートをすべて読んで「どの様に使用出来るか」を検証する必要が有ります


OP07 https://www.analog.com/media/en/technical-documentation/data-sheets/OP07.pdf
>>Wide input voltage range: ±14 V typical

TL072 http://www.ti.com/jp/lit/gpn/tl072
>>VICR Common-mode input voltage range –12 to 15 V

そもそも、上記のOPアンプは±15Vでの使用を想定した使用なので、単電源で使用するとOP07では1V、TL072では3V　この電圧以下では動作出来ない事を示しています


単電源使用を想定したOPアンプの使用をお勧めします

NJU7062D https://www.njr.co.jp/products/semicon/PDF/NJU7061_NJU7062_NJU7064_J.pdf
>>同相入力電圧幅 VIC 0～9V

1) 入力電圧の正負によって、2個のダイオードは、一方がON他方がOFFとなる必要があります。
　OPampのinv入力端子と出力端子の間に接続されているダイオードがONとなるには、inv入力端子がイマジナリーショートが成立することを考慮すると、出力端子の電圧はダイオードのVF分だけ負電圧になる必要があります。＋だけの単電源では、出力電圧を負の領域まで駆動できないことが、所望の動作とならない原因と思われます。

2) 参考にしたサイトの回路例では、R1=10 kΩ、R2＝10 kΩ、R3＝1 MΩと記載されていますが、ご質問者さんの図では、R2=1 MΩのようにみえます。図が不鮮明なので読み違いかもしれませんが、この回路では、R1=R2<<R3の必要がありますので、再確認をお勧めします。　

とりあえず
TL072のマイナス電源がGNDでは、出力がマイナス側に振れることはあり得ないかと。
電源を±２電源構成にするか、サイン波の基準点とOPアンプの＋端子は中点電圧にしないと全波整流にはならないと思われます。