Logic Pro X 10.7.4でa-49の鍵盤が反応しなくなる問題について

以下ページより、ドライバーをインストールし直してみてはいかがでしょうか？

https://www.roland.com/jp/support/by_product/a-49/updates_drivers/e92c5bcf-ceb6-4bc9-9718-300c467988ca/

＞【 Mac の場合 】
※ OS のバージョンによって画面が異なる場合があります。
A-49 とパソコンを USB ケーブルで接続します。
※ あらかじめ A-49 の USB ドライバーをインストールしておいてください。
「アプリケーション」 - 「ユーティリティ」 フォルダーを順に開き、「Audio MIDI 設定」 をダブルクリックします。
MIDI デバイスの設定ダイアログを表示させ、「MIDI スタジオ」または「Audio MIDI 設定」に「A-Series Keyboard」が表示されていることを確認します。
手順 3. で 「A-Series Keyboard」が表示されていない、薄い（グレー）表示になっている場合は、A-49 の USB ドライバーがインストールされていないか、A-49 がパソコンに認識されていない状態です。

お使いの OS に対応する最新版の USB ドライバーをダウンロードし、Readme の手順にそってアンインストール後、USB ドライバーを再インストールしてください。

また、USB ハブを使わず Mac 本体の USB 2.0 ポートに直接 A-49 を接続してお試しください。

上記の対処法で、まずは様子を見てください。それでも反応しないのであれば、OSのバージョンを元に戻すしかなさそうです。
https://www.roland.com/jp/products/a-49/downloads/
A-Series Keyboard Driver Ver.1.0.4 for macOS 11/12
Apple Mac シリーズ (Intel ベース) に対応しています。
Appleシリコン搭載のMac ( Apple M1 チップ搭載 Mac ) に対応しています。

上記の最新のMSCOS用のドライバーはインストールされていらっしゃるはずですよね。macOS12対応とありますから、12.3.1でも問題無いかと思いますが、新しいバージョンのドライバーのリリースまでは、OSをアップグレードしない方が良いのかもしれません。