FANTOM 07でCHAIN内で音色を切り替える度に音が途切れる

ローランドさんが分かりやすいYOUTUBE動画をあげてくださっていますよ。

【FANTOM-06/07/08】お好みのシーンを順番に並べて呼び出す SCENE CHAIN機能【How to Setup】
https://www.youtube.com/watch?v=tUW-0hgIABM

FANTOM 07のCHAINモードでSCENE SELECTの音色を並べた際に、切り替える度に音が途切れる現象に遭遇しているようですね。これは、FANTOM 07が音色を読み込むために少し時間がかかっているために生じている可能性があります。

この問題を解決するためには、以下のいずれかの方法を試してみることができます。

プリロード機能を使用する
FANTOM 07には、あらかじめ必要な音色を読み込んでおくことができるプリロード機能があります。CHAINモードで使用する予定の音色をあらかじめプリロードすることで、切り替える際の音切れを軽減することができます。プリロード方法については、FANTOM 07の取扱説明書を参照してください。

サンプルレートを下げる
FANTOM 07のサンプルレートを下げることで、音声データのサイズを小さくすることができます。これにより、音色の読み込み時間が短縮され、音切れを軽減することができます。ただし、サンプルレートを下げることにより音質が低下する可能性があるため、注意が必要です。

FANTOM 07の性能に合わせた音色を使用する
FANTOM 07は高性能な音源モジュールであるため、複雑な音色やエフェクトを持つ音色を使用する場合は、処理に時間がかかり、音切れが生じやすくなります。CHAINモードで使用する音色は、FANTOM 07の性能に合わせたものを選択することが望ましいです。

CHAINにSCENE SELECTの音色を並べ、CHAIN内で切り替える度に音が途切れてしまう場合は、以下の点を確認してみてください。

SCENE SELECTの音色が、FANTOM 07のメモリーに保存されているか確認してください。もし保存されていない場合は、再度保存してみてください。
音色の読み込みに時間がかかる場合は、読み込みが完了するまで待ってから切り替えてください。
音色の読み込みに時間がかかる場合は、FANTOM 07のシステム・プログラムを最新版にアップデートしてみてください

https://www.roland.com/jp/products/fantom-07/

Roland FANTOM 07について、CHAIN内で音が途切れてしまう問題について、解消のためのマニュアルを貼っておきますので、手順に従ってやってみてください↓
https://www.roland.com/jp/products/fantom-07/

サウンド・ドロップアウトの解決
CHAINにSCENE SELECTの音色を並べた場合、システムのリソースが過負荷になって音が途切れてしまうことがあります。まずは、サウンド・ドロップアウトの原因を特定するために、以下の手順をお試しください。

STEP1: 「SYSTEM」メニューから「AUDIO」を選択します。
↓
STEP2: 「AUDIO」メニューから、「SOUND DROP OUT」を選択します。
↓
STEP3: 「サウンドドロップアウト」を「ON」に切り替えます。
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STEP4: プレイバック中に音が途切れた場合、途切れた瞬間の「EVENT HISTORY」画面で、「DROP SOUND」が表示されたら、その原因を特定して対策を講じます。

プリロードによる対策
CHAIN内で使用する音色を事前にプリロードしておくことで、リソースをより効率的に使用し、音の途切れを防止することができます。以下の手順でプリロードを行ってください。

STEP1: 「FILE」メニューから「UTILITY」を選択します。
↓
STEP2: 「ユーティリティ」メニューから、「PRELOAD」を選択します。
↓
STEP3: 音色を選択して、「PRELOAD」ボタンを押します。

オーディオ・バッファーサイズの調整
オーディオ・バッファーサイズを小さくすることで、音声処理の遅延を減らすことができます。以下の手順で設定を変更してください。

STEP1: 「SYSTEM」メニューから「AUDIO」を選択します。
↓
STEP2: 「AUDIO」メニューから、「AUDIO BUFFER SIZE」を選択します。
↓
STEP3: 「オーディオバッファサイズ」を「小」に変更します。

なおご不明な点がありましたら再度ご質問いただければと思います。よろしくお願いいたします。

シーンリメインをＯＮにしてみてはいかがでしょうか？

https://static.roland.com/assets/media/pdf/FANTOM-06_07_08_Reference_jpn01_W.pdf#page=164

色々な原因が考えれるようですね。
下記動画が参考になるかもです。
https://www.youtube.com/watch?v=-2e_R6erG9Q