Print CDで画像貼り付け文字化けする

うーんどうでしょうか、
他のブラウザを使用してみたり、ペイントにコピペしてそれを画像として保存し、それを読み込ませるなど・・・
工夫してもできないようであれば、できないということになるかと存じます。

プリンターが対応機種ではないのではありませんか。確認して下さい。

未使用機　アプリですが
PrintCDはWindows8時代　2016年に配信されてから更新は特にない印象です
https://www.epson.jp/dl_soft/readme/24904.htm

Edgeは　Microsoft Windows付属のインターネットサイト表示アプリ（Webブラウザ）なので　レーベル印刷とは何の関係もないものになります
https://www.microsoft.com/ja-jp/edge

文字化けとは文字コードの変換間違いなので不要な部分に斜線が出る事はないです
https://tools.m-bsys.com/ex/html-mojibake.php

画像を貼られている場合は　別の画像でも同じなのかな？　何処かから持ってくるとサンプル用として文字や記号など邪魔なものが入っている場合もあるので

まず、機器類（プリンター・PC/スマホ・無線LANルーター・抜き差しで再接続等）の再起動をして改善するか確認してみてはいかがでしょうか。
また、Windowsの自動アップデートにより、至る所であらゆる影響を受けている模様です。
今回その影響かどうかはわかりかねますが、付属CDを使用するのではなく、ホームページよりプリンタードライバー【一括インストールツール】を入れ直してみてはいかがでしょうか？
※再インストール時はセキュリティソフトを入れている場合は一旦停止しておいてください。

①一旦ドライバーを削除し、PCを再起動
②一括インストールツールでドライバー類をインストール

ソフトウェアダウンロード(自分のPCのOSに合わせて（OSを選びなおす）)
↓↓↓↓↓
https://www.epson.jp/support/download/

プリンタードライバーをアンインストール（削除）する方法について教えてください＜Windows 11/10/8.1/8/7/Vista/XP＞
↓↓↓↓↓
https://faq2.epson.jp/web/Detail.aspx?id=32680

プリンタードライバーのダウンロード/解凍/インストール方法を教えてください
↓↓↓↓↓
https://faq2.epson.jp/web/Detail.aspx?id=34296