EP-982A3

パソコンと接続する （無線LAN自動設定編）
https://www.youtube.com/watch?v=n51Syg7AKG8

設定途中で、接続方法を選ぶで　無線かusb接続かを選べば出来ませんか

ドライバーをインストールしている場合はアンインストールをしてからです
プリンタードライバーをアンインストール（削除）する方法について教えてください＜Windows 11/10/8.1/8/7/Vista/XP＞
https://faq2.epson.jp/web/Detail.aspx?id=032680

　どのような画面をご覧になられているかで、お話が変わってくるので、少し散文的になりますが、思いつくことを書いておこうと思います。
　まず、お使いになられているアプリケーションで、表示が異なる場合はあると思います。ご紹介されているPhoto＋のように、プリンタードライバーの用紙サイズをそのまま引いてきてくれるものなら直感的にわかるのですが、アプリによっては異なる名称で呼ばれたりすることもあると思います。たとえば、海外では日本でいう「L判」や「2L判」とは呼ばれません。時々見るのは、インチ表記のものです。メートル表記ではなく、インチ表記の文化圏で作成されたソフトウェアでは、時折見かけます。困ったことに、Windows標準のツール類でも見かけることはあります。アプリの表記の場合は、こちらが読み解いてあげる必要があることもあります。
　プリンタードライバーが正しくインストールされていなかったり、OS標準やほか機種のプリンタードライバーなどが選択されていると、やはりL判といった表記が出てこないことはあります。正しくプリンタードライバーが選択されていれば、印刷設定上は国内向けのL判や2L判の名称が見えてくると思いますので、プリンタードライバーの導入状況、選択状況はいま一度ご確認された方がよいでしょう。
　エプソンに限らず、プリンターメーカーが製品にソフトウェアを添付するのは、このあたりの設定の面倒臭さを解消するために、なるべく簡単にイメージしやすい画面構成で印刷までいけるように、誘導するためだと思います。プリンターのご利用にまだ慣れておられないようですから、Photo＋とかの製品添付アプリケーションからお試しいただくとよいかもしれませんね。

windowsの機能で写真印刷をされているのでしょうか？
エプソン　EP-982A3　なら付属ソフト Epson Photo+　を利用されれば２L判を選択できます。
下記URL Epson Photo+　使い方サイトを参考に
https://support.epson.net/appinfo/photoplus/3.0/ja/top.htm

Epson Photo+をインストールされていないなら下記URLからダウンロードを
https://www.epson.jp/support/portal/download/ep-982a3.htm

用紙のセットについては以下ページの要領で対処してみてはいかがでしょうか？
https://download4.epson.biz/sec_pubs/ep-982a3_series/useg/ja/GUID-9E06E0B1-9146-4478-9D45-BC2C8522D27C.htm

用紙種類については以下ページの要領で対処してみてはいかがでしょうか？
https://www2.epson.jp/support/manual/414228800_TG_JA.PDF#page=24

プリンター本体だけで完結させるのか、PC（Windows？Mac？）から？スマホから？によっても異なると思いますのでユーザーズガイドをご覧いただいて対処されることをおすすめします。