EP-804A Wi-Fi機種変更

意味がよく理解できませんが想像で
ドライバーを入れ直せば良いと思われます
一旦ドライバーを削除し、PCを再起動する。
そして、下記からPCのOS(bitも合わせる）に合わせて一括インストールツールにてドライバー類を再インストールしてください。
(USBケーブル,LANケーブル接続の場合,USBケーブル,LANケーブルを外しアンインストール後再起動をかけ再度インストール)
https://www.epson.jp/support/portal/download/ep-804a.htm
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＜参考＞
プリンタードライバーをアンインストール（削除）する方法について教えてください＜Windows 11/10/8.1/8/7/Vista/XP＞
https://faq2.epson.jp/web/Detail.aspx?id=32680

プリンタードライバーのダウンロード/解凍/インストール方法を教えてください
https://faq2.epson.jp/web/Detail.aspx?id=34296

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https://www.epson.jp/support/portal/support_menu/ep-804a.htm
こちらですね。

質問の意味が分かりません。例えばプリンタのWi-Fi接続するルーターを変更したいって言うような意味でしょうか？

https://www.epson.jp/support/portal/download/ep-804a.htm
PCであれば上記からダウンロードしたドライバを再インストールする際にプリンタとルーターとの接続もやり直すことが出来るかと。