px-1700

http://faq.epson.jp/faq/01/app/servlet/relatedqa?QID=032466
を読んでみたらどうですか。
FAX Utilityというソフトを（設定に）つかうようだ。
ＦＡＸ受信がうまくゆくと、ＰＤＦ（画像）で保存されるようだから、読んだり印刷にはＡｄｏｂｅＲｅａｄｅｒなど、ＰＤＦソフトは最低限必要でしょう。

保存形式はPDFになっていたと思うので、普通にWindows10でもPDFビューワーソフトが入っているなら見れると思いますけど？

ユーティリティーが昔のバーションしか持っていないなら、Windows10対応バージョン使えば良いだけです

px-1700はWindows10対応しています
http://www.epson.jp/support/portal/download/px-1700f.htm

わからないということは取説を見ていませんね？
わからないと思ったらまず取説を見ましょう、基本中の基本ですよ。
その上で、どこまで操作してどこがどうわからないのか具体的に補足してくれればより詳しい回答が出来ますが。

手元に無かったらホームページからダウンロードすれば簡単に見る事もできますし。
やる事をやってから質問してください。