レジストリキーの値を変更する方法

スタートメニュー→プロクラムの変更と検索の所にRegedit.exeと入力してエンターを押せばレジストリーエディターが起動します。
コマンドプロンプトからでも起動できます。
http://www.pc-trouble.in/operation/operation3.html

EPSON（株）サーポートセンターへ　Emailで問い合わせをされたいなら下記URLからです。
http://www.epson.jp/support/portal/info/gt-x830.htm

不特定多数のお節介な人が答える「何でも質問箱」に迷い込まれたようです。
「エプソン製品に関する『知りたいこと』『困ったこと』を気軽に質問・回答しあったり、同じ疑問の解決方法を共有したりと、お客さまどうしで解決しあえる Q&Aコミュニティです。」
http://www.epson.jp/support/faq/okc/

もしかして、windows１０にアップグレードされたパソコンならば古いドライバーは削除して
windows１０用のドライバーをインストールしていますか？
されていないなら下記URLからダウンロードできます。
http://www.epson.jp/support/portal/download/gt-x830.htm

スキャンした画像はどのような形式(拡張子)なのでしょうか。
その画像を開くソフトで「レジスト値を変更」と出ている
のであれば、スキャナー自体は関係ないような。