EP-808AW/fax送信

残念ながら EP-808AW には FAX の送受信機能はありません。
ユーザーズガイドには「ファックス」の説明がありますが、それはユーザーズガイドがいろいろな機種の説明をまとめて書いてあるからです。
従って見出しも 「ファックス（ファックス搭載機のみ）」と書いてあります

相手先が e-Mail が使える相手ならばスキャン機能を利用して、PDF や JPEG 形式で保存したデータを E-mail に添付して送る方法が考えられます。
スキャン方法などはユーザーズガイドをご覧ください