PM-A890 Win10アニバーサリーについて

　ご利用のプリントサーバーの仕様を確認するため、バッファローのホームページを拝見しましたが、ここで疑問が出てきました。
　バッファロー社のプリントサーバー「LPV3-U2S」というのは、IPアドレスを持ったプリントサーバーが提供するプリントキューにジョブを投げさせるつくりのようですが、だとすれば根本的にUSB接続のスキャナードライバー（EPSON Scan）が動作する道理が全くありません。わたしが試した限り、USB接続しかできないエプソン製スキャナー製品のドライバーでは、接続先にネットワークを選択することができませんでした。つまり、このプリントサーバーを介してスキャナードライバーで操作することは仕様上は不可能だということです。USB接続しかできないスキャナードライバーに、ネットワークに無理やりぶら下げたスキャナーを拾わせるためには、デバイスサーバータイプの製品で、且つUSB接続をエミュレートするツールがないと利用することはできない筈です。
　では、なぜ質問者はスキャニングができていたのか。スキャナードライバーを使っていなかったのではないですか？　正確に言うと、エプソン製のスキャナードライバーを使用せず、WIAを使ってスキャニングしていたということではないでしょうか。スキャニングするときの操作はどのようにされていましたか？　「EPSON Scan」というものを利用されていましたか？　それとも、アプリケーションからWIAを選択して使用されていましたか？
　WIAサービスが止まっているようなら、以下のFAQが参考になるかもしれません。
　http://faq.epson.jp/faq/00/app/servlet/relatedqa?QID=034244
　いずれにせよ、かなり無理のある使用方法だと考えます。設置場所の都合などもあるかもしれませんが、USB接続で使用されることをお勧めします。

＞＞アニバーサリーにする前は印刷もスキャナーも出来ていました
　ですから、今はプリントアウトはどうなのか？ということです。文面からプリントもできないと推測されます。

前の回答にも書きましたが、お使いのプリントサーバーはwin10アニバーサリーには対応していませんのでスキャナもプリントもできないと思われます。　ただプリンタ自体は対応しているようなのでネットワークではなくＵＳＢ接続にすればスキャンもプリントも可能です。

ＬＰＶ３－Ｕ２Ｓはそもそもwin10には対応していないようですね。（win7まで）

プリントアウトはどうなのでしょう？

ＯＳのバージョンアップ時は、まずお使いの周辺機器が対応しているか確認してからバージョンアップするのが基本です。なのでバージョンアップしてから対応しているか問うのは間違ったやり方といえます。

> buffaloのプリントサーバー
これの型番も書いた方が良いかも。
http://buffalo.jp/product/wireless-lan/print-server/lpv4-u2-300s/
製品的にはこれだろうとは思いますが。

Windows 10　対応表
http://buffalo.jp/taiou/os/win10/
には「LPV4-U2-300S　対応状況：○※　本確認結果は、製品に同梱された【紙マニュアル】に記載の利用方法のみの確認結果です。」と言う記載はありますね。

Windows 10 Anniversary Update　対応表
http://buffalo.jp/taiou/os/win10_au/
ただAnniversary Updateの対応表には無線プリントサーバーの項目自体が無くバッファローではまだ動作確認が取れてないのかも知れません。一度バッファローのサポートに対応状況を確認された方が良いかも。

インクジェット複合機（カラリオ/ビジネス） ドライバー
Windows® 10 32bit版（x86） および 64bit版（x64）対応表（Windows® 10 Anniversary Update含む）
http://www.epson.jp/support/taiou/os/list/ijcm_win_10.htm
PM-A890で対応状況を見る限りAnniversary Updateでも最新のドライバをインストールすれば使えるようなことは書いてますね。

アプリケーションではなく、WIN10のスキャナー用ドライバーを
インストールしてみてください。
Windows 10 64bit版とWindows 10 32bit版があるので、
自分のOSに対応したものをインストールしてください。
http://www.epson.jp/support/portal/download/pm-a890.htm