廃インクジェットタンクについて

その表示が出るという事は使用頻度が高く、大事に、長く使われてたのではないかと拝察します。
またはヘッドクリーニングや電源ON・OFFを頻繁にされる使い方をされた可能性があります。
一般的な使われ方をされても5年くらい経過したあたりから一杯になってきますね。
廃インク吸収パットは、クリーニング時や印刷中に排出された廃インクを吸収するための部品です。
残念ですが、エンドユーザーで交換することはできません。
メーカーでの修理交換もしくは買い替えとなります。
【供給部品の保有期限が過ぎたため、修理対応を終了させていただきます。 なお、修理以外のお問合せについては、このままサポートを継続いたします。】
と明記されている製品でしたら、残念ですが、寿命となり買い替えとなります。


中には自力でされる猛者もいらっしゃいますが・・・
EP-976A3【参考】
https://kimamanlife.com/memo/wic-reset-utility-ep976a3/

俺のプリンターはEP-10VAで1820円出して廃インクパットエラー解除ツールを買ってPDFの画像マニュアルを見ながらドライバ－でビスを外すだけのスキル何て要らないでパット交換した。
簡単すぎて依頼の1万円（7,700＋送料送料）アホみたいだ。

何もせずにゴミに出して新しく買うのは愚の骨頂だと思うよな。

こんにちは。

廃インク吸収パッドのことではないですか?
原則修理の扱いとなりますので、エプソンへの修理依頼が必要となります。

https://www.epson.jp/support/portal/hoshu/ep-979a3.htm
廃インク吸収パッドの交換のみで、他に修理調整がない場合は廃インク交換パッド料金は配送料・消費税込みで7,700円となります。

なお、現行機種のEP-982A3では、廃インクを溜める構造がタンク式のメンテナンスボックスに変わっており、満タンになったとしても新しいタンクを購入してユーザー自身で交換することが可能となっており、パッド式のように交換のために修理を依頼することも、修理に伴って使えなくなる期間（ダウンタイム）も無くしています。
https://www.epson.jp/products/colorio/ep982a3/

何かメッセージが間違っているのか、EP-979A3は廃インクタンクではなく、カートリッジのタンクではありません、本体を分解して交換する必要がある、パッドタイプのようです。
https://store.shopping.yahoo.co.jp/daitoshoko-pc/ep-979a3-pad-only.html
まあ、ある程度のスキルが有れば交換は不可能では無いですが、手軽と言うレベルではありませんので、おすすめはしません。なお解除キーの入手は必要です

https://www.epson.jp/support/portal/support_menu/ep-979a3.htm
こちらですね。

https://www.epson.jp/support/portal/hoshu/ep-979a3.htm
修理に出す形で交換して貰う事になります。


廃インクパッド交換のみを行い他に修理調整が無かった場合は、廃インクパッド交換料金　4,400円（税別4,000円）が適用されます。


とあるように他の修理調整がない場合は4,400円+引取料金 3,300円が掛かることになります。
ですので料金を考えるとプリンタ自体の買い替えも検討して良いかも知れませんね。