アルミチャンネルの加工

＞加工的に難しい事があるのか？
それは質問者が提示していないので何をどうしたいのか不明。
ただ、穴加工やタップ加工でも穴径の精度が高いとかタップでも何か所も多いなどやタップ径が小さいなど。
または穴ピッチが高精度や直角や平面も精度要求しているなど。
ただ、加工でというのもどんな物なのか不明。
仮に加工をというのでも逆に中途半端な加工では、
手間を必要になるので、逆にNCではアングルでの材料はとても危険な材料になる。それは角で買うと平面や直角も出ているので、クランプをするのも安全に固定が出来る。
加工をする固定が安定しないので、
精度がどれくらいかや穴径やタップが小さいなど色々な要因がある。
ｔ8部分でタップは仮にアングルですると高確率で穴が斜めになるとか、ドリルやタップが折れるという事もありえるのです。
一番は固定やどリルやタップで折れるとか破れる。
深さが深すぎるなども一つで色々な複合的な面で質問者的に高額だと思っているのでしょう。

まぁ会社によってやりたくないので、高額にしている面や工具が無いからその分もという場合もあるでしょうね。

そもそもの材料の厚みやAｘＢの長さやＲ付か無しかでの標準ではない。
通販でのミスミやモノタロウでサイズや厚みでは販売していない。
一般の流通に多く出ていないのだから。
当然専門でしている所は作るので特注での材料があるだろうが、
一般材料会社の取り扱いをするにも厚みが8ｍｍで80ｘ80とか、
指定の大きさが初めからブロックの角70ｍｍでする方が、
仮にアングルがあってもそうした場合の多くが最低メートル単位。

前の方が書いているように、
指定の材料は普通の取り扱いをしていない。
それに１個２個程度なんて割に合わないし、
これが試作で今後100や1000とかの個数でという考えなら1つのコストがというのならアングル材でいいのならと抑えられるだろうが。

アングル材（8x80x80x4000）の定尺長さは4000mmのようです。
https://nikkal.net/anguru1.html
発注なさっている数量が、アングル材の定尺からの材料歩留まりが悪い場合、加工業者さんは、アングル材を避けてブロック材を選ぶ可能性がありそうに思います。
最終的な寸法精度に対する要求が厳しいなどの条件が不明ですが、材料支給を条件として見積もりをとりなおしたら、予想の加工費に近づけることができるかもしれません。

分かりませんね、加工屋さんの仕入れ先が、L80×80×8tを取り扱っていないのか、加工に対する拘りがあるのかもしれませんし、加工屋さんに問い合わせるのが一番早いですね

どんな加工ですか？最終形状の
簡易的な図面を改めて提示下さい。
構造的に穴加工してからアングル材にする必要があるものでは？