独立起業

今の会社の社長から独立を進められました。
社長から「俺がサポートできるうちに独立してみないか」と言われました。
会社の機械も持っていってよいと言われました。
現在社長は６０代前半で跡継ぎはいません。
私は３０代後半で今の会社には１５年勤めてます。
正直不安の方が大きいのですが社長の勧めに従い独立をしようと思います。
業種は製缶業です。
仕事に関する技術はある程度自信は有るのですが未知の世界の事なので、何から手をつけていいのか分かりません。
今現在やっている準備は（準備とはいえませんが）顔つなぎの為に色々な所に夜、短い時間ですがバイトに行っています。
後は出来るだけお金は貯めています。
どのようなことでも良いです。
先輩方の貴重なアドバイスを御聞きしたく質問させていただきました。
よろしくお願いいたします。

全ての皆様の回答がとても参考になりましたし勇気も頂きました。
お二人の方にしかポイントが付けられないのが残念です。
皆様に感謝します。
ありがとうございました。