古い表面粗さの呼び方について

そうですね、一発、二発といいますね。
又は、「ひとつやま」、「ふたつやま」、「みつやま」もあるようです。
鋳物肌は～が一般的です。
尚、△記号は加工程度を示すもので、仕上た後の面粗度を示すものではありません。

各粗さの標準数列及びカットオフ値又は基準長さの基準値
?中心線平均粗さ、?最大高さ　?十点平均粗さ　?粗さ数　?三角記号
?-１標準数列?-２1カットオフ値　?-１標準数列　?-２標準長さ　?-１標準列数　?-２標準長さ
?-１（0,0013a 0,025a 0.05a 0.1a 0.2a）?-2（ 0.8 ）?-1（ 0.05s 0.1s 0.2s 0.4s 0.8s）?-2（0.25）?-1（ 0,05z 0,1z 0,2z 0,4z 0,8z）?-2（ 0.25）?（ー 1N 2N 3N 4N）?（▽▽▽▽）
?-1（ 0.4a 0.8a 1.6a）?-2（0,8）?-1（1,6s 3,2s 6.3s）?-2（0,8）?-1（1,6z 3,2z 6,3z）?-2（0,8）?（5N 6N 7N）?（▽▽▽）
?-1（3,2a 6,3a）?-2（0.8）?-1（12,5s 25s） ?-2（2,5）?-1（12,5z 25z）?-2（2,5）?（8N 9N）?（▽▽）
?-1（2,5a）?-2（0.8）?-1（50s）?-2（8）?-１（50z）?-2（8） ? （10N） ?（▽）
?-1（25a）?-2（2,5）?-1（100s）?-2（25）?-1（100z）?-2（8）?（11N）?（▽）
?-1（50a 100a）?-2（2,5）?-1（200s 400s）?-2（25）?-1（200z 400z ）?-2（25）?（12N －）?（－）
表を書いたつもりが・・・・
見難い状態ですみません。

一発、二発、三発、三発研磨、四発とか、
三角一つ、三角二つ、三角三つ、三角三つの研磨、三角四つです。
また、▽記号仕上げと表面粗さの関係は、以下のURLで確認下さい。
そして、、▽記号仕上げ換算して下さい。

▽記号仕上げに、～記号があります。
表面粗さとの関係は、上表のURLで行ないますが、
～記号は、素材のままを意味する時も使用します。
貴殿の旧図面資料等で、混乱が起きないように補足します。

１個（仕上げ），２個・・・です。
現在の様式は
JIS B0031 JIS製品の幾何特性仕様（ＧＰＳ）－表面性状の図示方法
に記されています。基本は中心線平均粗さＲaを用います。
▽：6.3＜Ｒa≦25μm，▽▽：1.6＜Ｒa≦6.3μm，▽▽▽：Ｒa≦1.6μm
になります。金型の磨きの程度にもよりますが，アルミダイキャストの鋳肌
はＲaで比較すれば▽▽位だと思います。

呼び方は、他の回答者同様「一発、二発・・・」と言った呼び方をしています。

ちなみに「▽」と言った仕上げ記号は、現在も使われていますが、機械技術の進歩に伴い、このような概念的な表示では、物が出来上がってからのトラブルが多いため、現在では数値を用いて定量的に明示するようになってきています。

ちなみに「▽」の仕上げの程度について、大まかに説明すると以下のようになります。

～　　　　除去加工なし（素材のまま）
▽　　　　荒仕上げ
▽▽　　　並仕上げ
　↑　【ここまでは切削仕上げ】
－－－－－－－－－－－－－－－－－－
　↓　【これ以上は研磨仕上げ】
▽▽▽　　上仕上げ
▽▽▽▽　精密仕上げ

アルミダイキャストの鋳肌は、機械加工しないのならば「～」です。