薪ストーブ温度計の設置場所と管理方法

運用は来期からになりますが１５坪薪ストーブST2103DXをヤフオクで初めて落札しました。
そんななかで「針葉樹の薪についてのよくある誤解」として
※「針葉樹の薪を焚くと、温度が高くなりすぎてストーブを傷めないか？タールが多くて煙突が詰まるのでは？という話をよく聞きますが、それは針葉樹の薪が悪いのでなく、扱い方が間違っていることによる誤解です。」
※「発熱量や火持ちなど特性はあれど、薪に樹種は関係ありません。大切なのは、しっかり乾燥しているかどうか。何ヶ月も置いたから大丈夫、というのではなく、きちんと雨を防いで風通しの良い場所で乾燥させさせましょう。針葉樹でも薪として全く問題なく使うことができます。」
とのネット記事を目にしました。
そこで無料で拾いきれない裏山の杉の間伐材をメインで利用する事にしました。
また記事中には針葉樹の高温回避の為に以下のアドバイスも記されていました。
（1）焚付け時以外に細い薪を大量に入れない（2）空気の供給量を必要以上に多くしない（3）不適切な箇所（灰受け扉、ダンパーなど）をあけたまま長時間燃焼しない
以上を参考に煙突はタールや空気コントロールを考えて二重断熱（外筒150Φ横引ゼロ有効高さ4メートル）を考えています。
さて、耐久性に難ありの針葉樹ですがこのストーブを長く使い続けるためには表題の温度計を何処にどの様に設置したうえで何度～何度で管理すれば良いのでしょうか？
また添付温度計の注意書き「※二重煙突では適正温度は得られませんので、必ずシングル煙突にてご使用ください。」
についても分かりやすく解説頂ければ幸いです。
以上、宜しくお願い致します。