MIDIキーボードとして使うには

取説からの知ったかちゃんですが。

bluetooth midi接続でmacに
その演奏を Garage Band に MIDI 録音できる。
また、usbケーブル接続でもできると考えます。

Garage Band の設定でmacのbluetooth midi経由かusb接続入力を選定。

> 「DAWソフト上に音を入れること」がいわゆるmidi録音というものなのでしょうか
DAWは“Digital Audio Workstation”
「MIDIデータ」と「オーディオデータ」という２種類のデータを使って音楽制作を行うことになります。61のBluetoothオーディオ機能はオーディオデータを出力できませんので
Bluetooth midiで接続することでpc側でmidi録音できると考えます。

macとBluetooth midiで接続してできれば
garagebandが61を認識しmidi録音設定。

macとのusb接続にはUSB C to Micro USBケーブルですね。
https://ur0.jp/GkUen
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝以下は視聴していませんが、ためになるかも
MAC版ガレージバンド超初心者講座　５　bluetooth midiでmidiキーボードを無線接続する方法
https://www.youtube.com/watch?v=7QArb2vNKAA

MAC版ガレージバンド超初心者講座　４　ガレージバンド内の音源を鳴らすまで　有線でのmidiキーボード接続での音の出し方
https://www.youtube.com/watch?v=txezpwSEN4I

pcに音声入力はできないですね。（midi録音のことを言っているのであればあしからず）

 Bluetooth MIDI接続で
「例えば Apple Garage Band と接続すると、鍵盤演奏を Bluetooth で入力してソフト音源を演奏したり、その演奏を Garage Band に MIDI 録音したりできます。」
とできるような気がしましたが、勘違いですかね。

有線接続でこんな情報もありますね。GO:PIANO：パソコンとUSB接続して、MIDIキーボードとして使うことはできますか。
https://support.roland.com/hc/ja/articles/360061945872-GO-PIANO-%E3%83%91%E3%82%BD%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%81%A8USB%E6%8E%A5%E7%B6%9A%E3%81%97%E3%81%A6-MIDI%E3%82%AD%E3%83%BC%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%89%E3%81%A8%E3%81%97%E3%81%A6%E4%BD%BF%E3%81%86%E3%81%93%E3%81%A8%E3%81%AF%E3%81%A7%E3%81%8D%E3%81%BE%E3%81%99%E3%81%8B

macとの接続はBluetooth midiで繋がるかと思います。

【 GO:PIANO (GO-61P) 】Mac で Bluetooth MIDI 機能を使用できますか。
http://faq-jp.roland.com/faq/show/86733?category_id=9676&site_domain=default

【 GO:PIANO (GO-61P) 】 Bluetooth 機能を使ってどのようなことができますか 【動画あり】
GO:PIANO の Bluetooth 機能では、大きく2種類のことができます。
http://faq-jp.roland.com/faq/show/86315?category_id=9676&site_domain=default