エプソンｈｏｔｏプラス

>解決方法がわかりません。

表示されたメッセージの意味は理解できましたでしょうか？

まず、
[画面解像度を１０２４×７６８ピクセルを設定して下さい]
のほうですが、
質問者様がお使いのパソコンのディスプレイ表示領域仕様はどんなものですか？

デスクトップPCであればまず問題がありませんし、
ワイド表示対応のノートパソコンであれば、画面解像度は
ほぼ1280×768、1280×800、1366×768のいずれかであり、要求を満たします。

しかし、Windows7初期などに流行した「ネットブック」と呼ばれる小型ノートPCでは、
縦1024x横600ピクセルというものがありました。
これは、メッセージの要求を満たしませんので、使えません。

まず、お使いのディスプレイの表示仕様が1024x768ピクセル以上あることを確認してください。
ここは機械の仕様の話なので、これを満たさないと、次の段階に進みようがありません。

質問文にパソコンの型番が記載されていないので、
表示仕様が確認出来ませんので、ご自身で確認してみてください。

次に、
[ディスプレイ表示をサイズ１００％に設定して下さい]
ですが、上述の表示領域の仕様を満たしているディスプレイをお使いでも、
Windowsのズーム（拡大鏡）機能を使っているなどでは、画面には
Photo+のウィンドウが一部しか表示されなくなってしまい、
各種の操作ボタンなどが押せなくなってしまうことがあるために、
ズーム表示をしない状態で使ってください、ということを言っています。

見やすさ向上のために、ズーム表示などを行っている場合は、
一度それを解除した上で、使う必要がある、ということです。

ズーム機能については、
パソコンのOSが分からないので、いったんWindows10のものを。
https://www.pasoble.jp/windows/10/088153.html

Windowsのパソコンでしょうか？
恐らくテキスト、アプリ、その他の項目のサイズ設定が100%以外になってるのかも知れません
下記のリンクが参考になりませんか

Windows7
https://support.hp.com/jp-ja/document/c02585051

Windows8
https://121ware.com/qasearch/1007/app/servlet/qadoc?QID=014014

Windows10
https://pc-karuma.net/windows10-change-text-size/

なんでも質問箱はEPSONに関係していないサイトです。Epson Photo+（エプソン フォトプラス）だと思いますが、使っているパソコンの機種が不明です。『Epson Photo+』の使い方ガイドを検索して下さい。パソコンのディスプレイ表示を変更するのはパソコン側からです。