スキャン取り込み方法

パソコンを用いるスキャン方法は大きく分けて2通りです。
・都度、PCからEPSON Scanを起動して、取り込み設定を自由に操作する
・あらかじめEPSON Scan2とEventManagerを設定しておいて、049Aのボタンを押す

コンピューターのOS環境も分からないので、
そもそも正常にインストールしているのかも把握できません。
まずはドライバーをきちんとインストールしているのか、確認してから、
マニュアル
https://download4.epson.biz/sec_pubs/px-049a_series/useg/ja/GUID-299F8CDC-4FD9-4E6F-9B67-F27387EC8B38.htm
を読んで、不明な点を整理し補足してください。

現状の1から10まで全部教えて、というのは困難です。
ここのQ&A掲示板のように原則として文字だけで説明するのは、
質問者様も分からないと思いますし、こちらの負担も大きいです。
挿絵や手順が整理されているマニュアルを読んでください。

基本的には前者が良いです。
解像度やデータ形式など、いろいろ自由度が高いです。
毎回固定の設定値でスキャンするような使い方なのであれば、後者が便利です。

こんな時のためにマニュアルが用意されています。ユーザーズマニュアルにはスキャンの手順が詳しく掲載されていますから、まずは熟読することです。マニュアルがお手元にない場合は

https://www2.epson.jp/support/manual/NPD5448_01.PDF
57ページから掲載されています。

当然エプソン純正のスキャンドライバーがインストールされていることが前提となります。プリンタードライバのみではスキャン出来ません。またWindows標準ドライバーも然りです。

全部丸投げするのではなく、マニュアルを見ながら可能な限りご自身で行ってみて、それでもわからない場合は質問するようにしたほうが良いと思いますよ。あなた自身のためにも…。