FAXが受信できない

外付けで電話機を設置していませんか？
もしそうだとしたら、慣れるまで操作が結構めんどうですよ。

機種が不明なので一般論しかできないですが
「受信ができない」では表現が広すぎますね...
FAX着信時の挙動はどうなっていますか？

FAXなので、PCの関係は基本的に薄いので、
まずは
・電話回線の物理的な接続方法が適切か
・ファクスの受信設定が適切か
の確認が必要です。

後者について、ファクスの受信にはおおむね
・印刷する
・プリンターのメモリーに蓄積しておく
・指定のパソコンや共有フォルダに転送する
・メールサーバーなどを介して添付メールで送信する
などの設定があります。

その設定状況がどれになっているのか、は、
質問者様にしか分かりませんので、
まずは取説を確認してください、としか言えないですね。

また、FAXのように機器単体で完結する動作なので、
「ファームウェア（本体の制御プログラム）」は
常に最新のものを適用するようにしておく事を推奨します。

エプソンのサポートサイトから最新版をダウンロードして
パソコンから適用することで更新ができます。

プリンターのドライバーはエプソンのサイトから
ダウンロードしたものでOSにあったものですか？

一部の機能が使えないというのはドライバーだったりします。