adobeインストール

　No.3です。　日本語がヘンだったので訂正させていただきます。

　最後の行の…、

＞そもそも、関連づけの問題では無い無いかも知れません。

　…は、

　「そもそも、関連づけの問題では無いかも知れません。」

　の間違いです。　読み替えてください。


　因みに、添付画像は「FileTypesMan」というフリーソフトで「.lnk」
ファイルの関連づけを初期設定に戻すときの設定例です。
　拡張子のリストから「.lnk」を選択し「編集」メニュー→「ファイル
タイプを編集」で開く窓です。　赤い数字は確認すべき項目です。

　ここまで深入りすることはないと思いますが、せっかくなので…。

＞windows7にadobeをインストールすると

　Adobe には主要なソフトだけでも I6 種類程度のソフト、無料の
ものだけでも 4種類あるようです。
　質問者様がインストールしたというソフトが何なのかよく分かり
ませんが、「Adobe Reader」か「Flash Player」でしょうか…。


＞ショートカットキーすべてがadobeのマークに変更されてしまい

　そのソフトをアンインストールすると、元に戻るのでしょうか？

　いずれにしても、ショートカット「.lnk」ファイルの関連付けが
そのソフトに設定されてしまったのかも知れません。

　そうなってしまう原因は全く分かりませんが、もしそうであれば
「.lnk」ファイルへの関連付けを初期設定に戻せば良いような気が
します。
　とりあえず、下の過去質問を参考にしてみては如何でしょう。

今まで使っていたショートカットキーが使えません。
http://okwave.jp/qa/q7618665.html（2012-07-30）


＞ＰＤＦファイルを見たくてもそれになってしまうので　～

　当該ショートカットの「プロパティ」を開いて、リンク先がどう
なっているか確認してみてください。

　因みに、「.PDF」ファイルは「Adobe Reader」に関連づけされて
いるんですよね？

　それとも「～.PDF」をダブルクリックしても「Adobe Reader」で
開くことが出来ないということですか？
　その場合、例えば「PDF-XChange Viewer」というフリーソフトを
インストールして、そのソフトで「.PDF」ファイルを開いてもダメ
ですか？

PDF-XChange Viewer（窓の杜）
http://www.forest.impress.co.jp/lib/offc/document/pdf/pdfxchange.html


　以上、現状をよく把握できていないので、とりあえず憶測で回答
してみました。
　そもそも、関連づけの問題では無い無いかも知れません。

アイコンキャッシュの再構築を試します。

C:\Users\＜ユーザ名＞\AppData\Local　にある IconCache.db を削除します。
Windows再起動で削除したファイルが新しく作成されます。

以上試してみてください。