Office

パソコンを購入したら、まず最初にインターネットに接続の設定を行います。
次に、メールの設定を行ってから、アプリ(Officeなど)のインストールまたは起動を行うとアプリは最初、該当アプリのリリースメーカーにアクセスして自動登録して違反使用出ない事の確認をする。
その時、すでに設定されているプロダクトIDがアプリに登録されていなければ、使用権限のない者がアクセスして使用してると判断され、プロダクトIDの代わりに認証コードをメールで本人確認などを行う手続きに入る。
　これはアプリの購入者の登録を行うための手順に過ぎない。

最近マイクロソフトでの著作権侵害が多くなってきたことによるメーカー側の防護対策なのだと思いますが、違法なアプリの入手でなければ、表示される手順に沿って登録が必要です。
　詳細な個人情報を入力する要求もありますが、最小限※印の項目だけ入れればいいだけ。
それも、いやならそうしたアプリを使用しない事です。

>Officeを立ち上げようと試みサインインまできたのですがコードを入力してくださいとのことメールにコードを送ってるから。
状況が良く分かりませんので下記のことを再確認してください。
１．「サインインまできたのですが」とはWindowsにMicrosoftアカウントでサインインできたと言うことですか？
２．「コードを入力してくださいとのことメールにコードを送ってるから。」とは本人確認用の「セキュリティコードを指定のメールアドレスへ送った」とのメッセージでしょうか？
３．「コードを入力」とは「プロダクトキーを入力」の誤りではないですか？

>イヤ～メールには何も,,,(笑)メールすらまだ立ち上げてませんけど？
Windowsが起動していないのであれば他のパソコンまたはスマホでメールを見れば良いでしょう。
Microsoftアカウントの本人確認用のセキュリティコード（多分、4桁の数字）の入力は画面の左下にある「後で」をクリックすれば次のステップへ進めます。

状況が正しく伝わらないので的確な回答ができません。

OKWave にチヤンとログインして、チヤンと質問できてゐる貴方様が「行き詰まってます」だなんて、お戯れとしか思はれませぬ！
でも御巫山戯でないのなら、実機を前にして朋輩に教はることをお奨めします。

>Officeを立ち上げようと試みサインインまできたのですがコードを入力してくださいとのこと
>メールにコードを送ってるから。

本当に「コードを入力してください」「メールにコードを送ってるから」という文章だったんですか？
またOfficeが何かわかりませんがOffice Premiumだとするなら手順は
https://www.microsoft.com/ja-jp/office/setup/premium/setup.aspx
のようになると思うのですが。

　シリアルコードを送ってくれた方に、別の方法（携帯電話のメアド、FAX、口頭、等）で教えてもらったらどうですか？